Klice lucerne, koje se obično jedu sirove, mogu biti opasne za konzumiranje ako ste trudni, dijete ili stariji, zbog opasnosti od salmonele, prema američkoj Agenciji za hranu i lijekove. Ako pravilno pripremate sirove klice, možete smanjiti rizik od bolesti povezanih s hranom. Klice lužine su dobar izvor kalcija, kalija, vitamina A i vitamina K, prema USDA nacionalnoj bazi podataka o hranjivim sastojcima.
Korak 1
Operite ruke toplom vodom i sapunom. Izvadite klice lucerke iz spremnika. Procijedite vodu preko klice lucerke kako biste isprali površinsku prljavštinu. Pranje ruku prije i nakon rukovanja klice lucerke i temeljito ispiranje kliceva osiguravaju da se bilo koja bakterija na vašem klice ne prenese na drugu hranu, prema Food Food.gov.
Korak 2
Slojni lucerni klice razmazite sa salatom, mrkvom i bilo kojim drugim povrćem u kojem uživate za pravljenje salate. Preko salate istisnite svježi limun za preljev.
3. korak
U komad pita kruha stavite 1/2 šalice sirove lucerke. Unutar pita stavite falafel, rajčicu i salatu. Širite tzatziki umak s jedne strane unutarnjeg dijela pita kruha za dodatni okus u vašem sendviču.
4. korak
Posolite ili promiješajte pržiti klice lucerke s paprikom, lukom i piletinom. Izvadite klice lucerke iz topline nakon 30 sekundi kako biste izbjegli nestajanje, sugerira Savjet za recepte.
Stvari koje će vam trebati
-
Sapun
Voda
Lukavica klija
zelena salata
mrkve
Limun
Pita kruh
Falafel
rajčice
Tzatziki
paprike
luk
Piletina
Savjet
Kupite klice lucerke koje izgledaju hrskavo i imaju pupoljke. Izbjegavajte sočne ili tamne boje klice kako biste izbjegli potencijalne bolesti povezane s hranom.
Upozorenje
Ostatke klice lucerke odložite u roku od četiri dana do tjedan dana nakon kupnje.
