Vaša prehrana pruža tijelu potrebne građevne blokove za proizvodnju energije i održavanje dobrog zdravlja. Dobra dijeta je, dakle, temelj dobrog zdravlja. Vaš odabir hrane može imati značajan utjecaj na dobro funkcioniranje vašeg tijela. Nedostaci mogu ugroziti životne procese kao što su zarastanje rana i metabolizam. Isto tako, neki izbori mogu povećati rizik od bolesti. Prehrambene smjernice za Amerikance pružaju nacrt donošenja zdravih izbora.
Spriječiti srčane bolesti
Vaša prehrana vam omogućava način da kontrolirate rizik od srčanih bolesti donošenjem zdrave hrane. Masnoća je idealan primjer. Vašem je tijelu potrebna mast da bi preživjela. Međutim, možete spriječiti srčane bolesti i smanjiti rizik tako da odaberete bolji izbor masti koje unosite u svoju prehranu. Američka udruga za srce preporučuje odabir mononezasićenih i polinezasićenih masti, a ne zasićenih masti poput maslaca. Na taj način pomoći ćete snižavanju LDL-a ili lošeg kolesterola. LDL povećava rizik od razvoja ateroskleroze ili otvrdnuća arterija. Glavni je faktor rizika za koronarnu bolest srca.
Održavajte zdravu težinu
Hrana koju odaberete može imati dubok utjecaj na održavanje težine. Na primjer, smanjenje ili uklanjanje praznih kalorija koje se nalaze u namirnicama s dodatkom šećera mogu vam pomoći smanjiti unos kalorija i održati zdravu težinu. Prema prehrambenim smjernicama za Amerikance, dodani šećer čini oko 16 posto prosječne američke prehrane, što je znatno više od preporučenih 10 posto. Mnoge od tih namirnica nude malu hranjivu vrijednost, istovremeno doprinose povećanju tjelesne težine. Prekomjerna težina povećava rizik od razvijanja niza kroničnih zdravstvenih stanja, uključujući bolesti srca i visoki krvni tlak.
Povećani rizik od dijabetesa
Vaša prehrana može utjecati i na rizik od pojave dijabetesa. Dijabetes opisuje stanje kada tijelo ne reagira na učinke inzulina na šećer u krvi. To je sedmi vodeći uzrok smrti u Sjedinjenim Državama. Vaš izbor hrane utječe na vaše šanse na dva načina. Loš izbor, uključujući slatku hranu i hranu s visokim udjelom masnoće, može povećati vašu težinu. Oni također mogu dovesti do šiljaka šećera u krvi. Bez kontrole koju inzulin pruža, ti šiljci mogu dovesti do dijabetičke kome i moguće smrti.
Dijetalni nedostaci
Hranjive tvari koje nalazimo u hrani koju jedete daju sirovine za kemijske reakcije odgovorne za pravilno funkcioniranje tijela. Ako odlučite uključiti neadekvatnu količinu voća u svoju prehranu, riskirate razvoj kroničnih zdravstvenih stanja, poput skorbuta zbog niskog unosa vitamina C. Nedovoljan unos povrća može dovesti do nedostatka vlakana. Dijetalna vlakna neophodna su za kontrolu kolesterola i održavanje zdravlja probavnog sustava. Vaš izbor hrane može kontrolirati vašu kvalitetu života i očekivani životni vijek.
