S proljećem u zraku i ljeti na horizontu, pušači i roštilji su na snazi. Dok tradicionalna cijena hamburgera, brats-a, pasa i roštilja stvara jela s vodom, postoji manje tradicionalna, iako ne manje ukusna opcija za roštilj. Roštilj pizza kuhana na roštilju za pušače daje vašoj pizzi tradicionalni dimljeni okus s modernim obratom. Ako tražite kreativan način kako priuštiti svoje goste, pripremiti roštilj, pustite goste da stvaraju svoje pizze, a za otprilike sat i pol pojest ćete zadimljene, ukusne pizze s roštilja.
Korak 1
Zapalite vatru u pušaču i pustite da vam ugljen gori, a zatim dodajte svoje omiljeno drvo za pušenje. Držite drvo i dim na minimumu, jer u protivnom možete napuniti pizzu s previše dima, i pokušajte održavati temperaturu pušača oko 250 stupnjeva Farenhajta.
Korak 2
Uzmite svoju kuglu tijesta za pizzu i razdvojite je na ravnu količinu komada veličine loptice za golf. Očistite pult od brašna i pomoću valjaka razvaljajte svaki od vaših dijelova tijesta za pizzu u male 6-inčne pizze.
3. korak
Jednom kada je pušač vruć, a tijesto za pizzu spremno, stavite svoju pizzu na tanjur za posluživanje i lagano razmažite tijesto za pizzu s omiljenim umakom s roštilja, dodajući umak za pizzu. Pospite sirom mocarele, a na vrh dodajte svoje omiljene nadjev od pizze.
4. korak
Nosite svoju pizzu pušaču, a odjenu pizzu gurnite prvo na najniži stalak, točno na vrh rešetke. Pokrijte pušač i pustite da se pizza kuha 60 minuta ili dok dno kore ne postane hrskavo. Izvadite pizzu na gornju policu i završite s pizzom još 30 minuta ili dok se sir ne rastopi i pizza ne postane vruća i mjehurića.
5. korak
Izvadite pizzu iz pušača i vratite je na tanjur za posluživanje. Sačekajte nekoliko minuta da iskopate jer će topljeni sir, meso i povrće biti vrlo vrući.
Stvari koje će vam trebati
-
Roštilj za pušače
tijesto za pizzu
Umak za roštilj
Umak za pizzu
Mozzarella sir
Preljevi za pizze kao što su:
gljive
Feferoni
Kobasica
Zelena i crvena paprika
Crne masline
Piletina na žaru
Savjet
Možete koristiti što god želite tijesto za pizzu. Opcije variraju od stvaranja vlastitog domaćeg tijesta za pizze do kupnje pripremljenog tijesta za pizzu. Također možete zamijeniti svoj sir iz mocarele u kozji sir za ukusnu pizzu tipa California. Dodajte ananas i piletinu za više havajski okus.
Upozorenje
Nemojte koristiti pušač vode jer bi para mogla spriječiti da tijesto postane hrskavo, a možda neće dobro kuhati.
