Kolesterol je vitalno važan za brojne ljudske funkcije, uključujući proizvodnju nekoliko hormona, a koristi se u staničnoj membrani. Međutim, visoki kolesterol je glavni faktor rizika za srčane bolesti, glavni broj uzroka smrti u zemlji. Postoje dvije vrste kolesterola. Lipoproteini niske gustoće (LDL) poznati su kao "loš" kolesterol jer se prilijepi za stijenke arterija i korijen je problema koji proizlaze iz visokog kolesterola. Lipoproteini visoke gustoće (HDL) poznati su kao "dobar" kolesterol jer čisti opasni LDL zaglavljen na zidovima arterija.
Učinak na ukupni kolesterol
Med se pojavljuje kao zdrava opcija koja nije lijek kako bi se smanjio broj kolesterola. Istraživanja počinju sugerirati da zapravo smanjuje očitavanje kolesterola. Dvije odvojene studije o učincima meda na kolesterol došle su do sličnih zaključaka. Studija objavljena u "The Scientific World Journal" imala je sudionike koji su konzumirali 70 g meda 30 dana. Ispitna skupina pokazala je smanjenje ukupnog kolesterola za 3 posto, dok je slična studija objavljena u "Journal of Medicical Food" pokazala smanjenje ukupnog kolesterola za 8 posto.
Učinak na LDL
Dublji uvid u studije pokazao je još bolje rezultate. Obje studije su zaključile kako med ne samo da snižava ukupni kolesterol, nego su obje pokazale smanjenje LDL kolesterola. "Znanstveni svjetski časopis" pokazao je pad LDL-a za 5, 8 posto. Sudionici "Journal of Medicical Food" imali su prosječno smanjenje LDL kolesterola od 11 posto. Ova smanjenja značajna su jer velika smanjenja mogu značiti drastično smanjenje rizika.
Učinak na HDL
Konačni zaključak obje studije bio je da, pored snižavanja ukupnog kolesterola i LDL kolesterola, med pokazuje i da povećava HDL kolesterol. "Znanstveni svjetski časopis" pokazao je porast 3, 3 posto zdravih HDL-a. Sudionici u "Časopisu za ljekovitu hranu" imali su porast od 2 posto korisnog HDL-a. Ovo povećanje je uzbudljivo jer viša razina HDL-a može pomoći nadoknađivanju većeg broja LDL-a zbog njegove sposobnosti uklanjanja LDL-a iz krvotoka.
