Žive repe zasićene su zdravstvenim blagodatima, uključujući dobar izvor mangana i folata, koji imaju pozitivan učinak na hipertenziju i sposobnost pomaganja kod kroničnih upala. A sok od repe ne bi mogao biti lakši - jednostavno ih usitnite u blenderu, natopite u čašu i uživajte.
Prednosti zdravlja soka repe
Šarena repa je korijensko povrće vrste Beta vulgaris, koja uključuje stolnu repe, preradu i novčanu repe, blitvu, mangel-vurzel i šećernu repu. I korijen i lišće biljke repe su jestivi.
Pregled iz travnja 2015. u časopisu Nutrients detaljno opisuje neke zdravstvene koristi jedenja repe. Cvekla je bogata nekoliko bioaktivnih spojeva koji mogu pružiti zdravstvene koristi, posebno za poremećaje koji su karakterizirani kroničnom upalom, kao i dijetalni nitrati, koji mogu doprinijeti kardiovaskularnom zdravlju.
Nutrients spominju studije koje pokazuju da jedenje repe pomaže pozitivno utjecati na hipertenziju, aterosklerozu, dijabetes tipa 2 i demenciju. Osobito se smatra da je sok od repe koji smanjuje sistolni i dijastolički krvni tlak u odnosu na hipertenziju.
Uz to, Zdravstveno pismo Harvard Health Publishing navodi da je repe dobra izvor B vitamina folata i minerala mangana. Repe sadrži i prirodno visoku razinu nitrata, koji ih probavni sustav pretvara u dušični oksid kako bi se opuštali i širili krvne žile.
Prema kalifornijskom Ministarstvu za javno zdravstvo, posluživanje repe od pola šalice dobar je izvor folata i mangana i izvor riboflavina. Posluživanje kuhane zelene repe od pola šalice dobar je izvor vitamina A, C i K, kao i mangana.
Malo je nuspojava soka od cvekle, iako konzumiranje repe može rezultirati bezopasnom, ali potencijalno alarmantnom mokraćom ili stolicom crvenkaste boje. USDA pokazuje da posluživanje organskog soka od repe od 8 grama sadrži 106 kalorija i 22 grama šećera u prirodi.
Sok od repe
Sok od repe možete napraviti u miješanici sa velikom snagom ili pomoću sokovnika. Ako koristite blender za sok od repe, prvo biste morali grubo nasjeckati repe prije nego što ih dodate u blender zajedno s malo vode. Izmiksajte dok ne nastane sok, a zatim ga procijedite u čašu kroz cjedilo s finom mrežicom. Spremite kašu da se uključi u kolače ili muffine.
Ako koristite sokovnik, hranu možete jednostavno hraniti u skladu s uputama proizvođača. Možete piti sok od ravne repe ili dodati sok ili drugu miješavinu voća i povrća - mrkvu, jabuke, zelje poput špinata ili kelja, krastavca i limuna - zajedno s repe.
Što učiniti s ostatkom zelenila? Ako svoju repe kupite na tržnici poljoprivrednika, možda joj se dodaju i lišće u prilogu. Kao što je istaknuto u Zašto su repe najbolje za vas, isprobajte našu metodu za jednostavan recept za zeleno zrno repe: ili parno zelje repe ili ih lagano umočite u malo maslinova ulja s češnjakom i pahuljicama crvene paprike. Juhama i juhama možete dodati i zrno repe.
Da biste napravili sok od cikle i mrkve kod kuće u blenderu, slijedite našu metodu kako koristiti blender kao sokovnik. U soku koristite repe, mrkvu, jabuke i svježi đumbir. Također možete koristiti sokovnik i slijediti upute proizvođača da biste napravili svoj sok.
