Bijeli zinfandel ponekad stekne lošu reputaciju kao nekvalitetno vino, ali ima ukusno slatko, osvježavajuće voćni okus koji veseli mnoga nepca. Kalorije bijelog zinfandela su samo 108 na 5 unce stakla, ali one se mogu sakupiti ako niste pažljivi.
Bijeli zinfandel slučajno je prvi put kreiran od strane obiteljskih vinograda Sutter Home 1972. Od tada je vino osnovno sredstvo zbog svoje lakoće i svestranosti. Ide uz sve vrste jela - od začinjenih do slatkih. Također se dobro slaže s mesom, salatama i ribom.
Savjet
Tipična čaša bijelog zinfandela ima oko 108 kalorija po čaši od 5 unci. Jedna boca od 750 mililitara ima oko pet čaša, odnosno 540 kalorija.
Kalorije i prehrana bijelog zinfandela
Bijeli zinfandel ima oko 108 kalorija po čaši od 5 unci. Zbog toga se broj kalorija bijelog zinfandela nalazi ispod onih ostalih popularnih vina: Chardonnay ima oko 120 kalorija po čaši, a Sauvignon Blanc ima 122 kalorije, a satovi rizlinga na 130.
Bijeli zinfandel je malo slađi oblik ružinog vina. Roze vina proizvode se od crvenog grožđa, ali vinari daju samo ograničenu izloženost kože tijekom obrade. To rezultira karakterističnom ružičastom nijansom i svjetlijim okusom. Prosječna čaša ruže sadrži 126 kalorija.
: 5 Skrivene blagodati alkohola
Bijeli zinfandel slađi je od ostalih ruževa, jer vinara zaustavlja fermentaciju prije nego što sav šećer pretvori u alkohol. To znači da čaša bijelog zinfandela, od proizvođača Sutter Home, ima 8, 6 grama ugljikohidrata. U čaši ruževa u prosjeku ima 5, 6 grama ugljikohidrata, a svi su šećer.
Crveno vino ima manje ugljikohidrata od bijelog. Na primjer, u čaši od Pinot noira od 5 unca nalazi se samo 3, 4 grama ugljikohidrata. Sva vina su bez masti i sadrže samo proteine u tragovima.
Potencijalne prednosti bijelog Zinfandela
Kalorije bijelog zinfandela, sadržaj ugljikohidrata i šećera važni su ako računate kalorije radi gubitka kilograma. Previše čaša može dnevno povećati broj kalorija preko praga onoga što sagorijeva i spriječiti vas da postignete svoje tjelesne ciljeve.
Previše naočala također može predstavljati problem kada je u pitanju vaše zdravlje. Časopis za javno zdravstvo objavio je veliku, sveobuhvatnu studiju o konzumiranju alkohola u izdanju za rujan 2016. Iako redovita umjerena konzumacija alkohola - jednaka 5 unci vina, 12 unci piva ili 1 ½ unce žestokog pića dnevno - može priuštiti nekoliko zdravstvenih koristi, uključujući poboljšano zdravlje kardiovaskularnog sustava, prekomjerni unos može povećati rizik od visokog krvnog tlaka, pretilosti, moždani udar, nesreće i rak dojke.
Čini se da umjerena konzumacija alkohola, posebno vina, ima pozitivan učinak na opće zdravlje. Mnoge od tih prednosti pripisuju se spojevima u crvenom vinu, ali vina svjetlije boje također nude koristi, prema istraživanju objavljenom u broju Circulation za listopad 2017. godine.
Bijelo vino nudi drugačiji mehanizam za promicanje zdravlja od crvenog. Smatra se da su spojevi poznati kao tirozol, kofeinska kiselina i shikiminska kiselina odgovorni za kardioprotektivne učinke bijelog vina.
Ovi zaštitni učinci vina mogu vrijediti samo ako vježbate, objašnjava istraživanje predstavljeno na konferenciji Europskog kardiološkog društva u kolovozu 2014. Crveno i bijelo vino imali su jednake minimalne učinke na poboljšanje razine kolesterola u sudionika, ali kada vježbanje barem dva puta tjedno bilo je uključeno ili s konzumiranjem crnog ili bijelog vina, razina kolesterola se poboljšala. Istraživači pišu da ovi rezultati sugeriraju potencijalnu sinergiju između niskih doza etilnog alkohola u vinu i vježbe koja stvara zaštitu protiv kardiovaskularnih bolesti.
