U većini slučajeva, najgore što se može dogoditi ako pojedete previše češnjaka jest da ćete sljedećih nekoliko sati loše mirisati, ali u nekoliko je slučajeva doista tako nešto kao previše češnjaka. Dakle, koje su nuspojave češnjaka kojih biste trebali biti svjesni?
Savjet
Iako nema tvrdog i brzog pravila o tome koliko češnja češnjaka možete pojesti dnevno, bilo koji češanj češlja mogao bi stvoriti probleme sa zgrušavanjem krvi.
Zdravstvena svojstva češnjaka
Češnjak se često pozdravlja zbog svojih zdravstvenih koristi. Kao što Nacionalni centar za komplementarno i integrativno zdravlje (NCCIH) objašnjava, češnjak je biljka koju tradicionalno za dobro zdravlje koriste takve kulture kao što su Egipćani, Grci, Rimljani, Kinezi, Japanci i Indijanci.
Neke od njegovih reklamiranih prednosti uključuju snižavanje kolesterola u krvi, snižavanje krvnog tlaka, sprečavanje prehlade, pa čak i odvikavanje od raka. Zbog aspekata pojačanja zdravlja češnjaka, čak je i dodatak prehrani - možete ga uzimati u obliku tableta umjesto da ga jedete.
Ali kao i kod mnogih drugih namirnica i dodataka, i tu može biti previše dobrog. Većina ljudi upoznata je s nuspojavama češnjaka lošeg zadaha i mirisa tijela. Kod posebno osjetljivih ljudi, previše češnjaka također može uzrokovati žgaravicu i uznemireni želudac, mada se oba ova problema češće primjećuju kada ljudi jedu sirovi češnjak.
Prema Sveučilištu u Vermont Extensionu, glavna korisna komponenta češnjaka, alicin, uništava se toplinom, pa češnjak treba jesti sirovog da bi dobio punu korist. Ljudi koji imaju osjetljivost na želucu trebali bi konzumirati svoj sirovi češnjak s drugom hranom kako bi izbjegli žgaravicu i stomačne bolove.
Veća je briga interferencija koju češnjak može imati na droge i lijekove, iako NCCIH objašnjava da je češnjak "vjerojatno siguran" sve dok trošite količinu koju obično unosite u hranu. Previše češnjaka moglo bi umanjiti učinkovitost sakvinavira, lijeka koji se koristi za liječenje HIV infekcije. Za ljude koji razrjeđuju krv, previše češnjaka može povećati rizik od krvarenja.
Previše češnjaka?
Ali koliko zapravo morate pojesti da biste vidjeli ove negativne nuspojave češnjaka poput rizika od krvarenja?
Iako Sveučilište u Vermont Extensionu dnevno nanosi klinčić, drži liječnika dalje, to obeshrabruje jesti više od jednog klinčića, jer ta prekomjerna količina je kada češnjak može početi miješati s antikoagulansima.
Prema Sveučilištu Tufts, ne postoje posebne smjernice o tome koliko klinčića čini previše češnjaka, ali ljudi koji rade na operacijama ili zubnim poslovima ili ljudi koji imaju poremećaje krvarenja trebaju češće češće konzumirati češnjak.
Možda je najbolji primjer previše češnjaka opisano u recenziji objavljenoj u prosincu 2016. u časopisu A&A Case Reports , koja dokumentira pacijenta koji je pretrpio neoperativno krvarenje. Prema pacijentovoj supruzi, on je konzumirao oko 12 grama češnjaka dnevno, otprilike 1 čajnu žličicu uz svaki od svoja tri obroka. Uz večeru je popio i oko 1 žlicu češnjaka večer prije operacije.
Studija ističe da bi više od 1 čajne žličice češnjaka u prahu moglo biti dovoljno da uzrokuje nepravilnosti u krvarenju, te da bi ljudi koji jedu puno češnjaka trebali smanjiti unos otprilike tjedan ili dva prije operacije visokog rizika.
Za ljude koji nisu izloženi riziku od krvarenja, najgore nuspojave od češnjaka koje trebaju naglasiti, prema Sveučilištu Vermont Extension su češnjak i nadima.
