Namakanjem piletine u pavlaci dobiva se vlažno nježno meso s aromatičnim okusom. Maslac se tradicionalno koristi kao marinada za pržene piletine u kostima, ali također može poboljšati vaša pržena pileća prsa. Pileća prsa bez kosti kuhaju se brže od pilećih kostiju i mogu se poslužiti samostalno ili se mogu koristiti kao osnova za sendviče, pileći parmezan i druga jela. Pripremajući i marinirati piletinu noć prije, možete napraviti jednostavan i brz obrok.
Korak 1
Isperite odmrznuta ili svježa pileća prsa. Izrežite na komade jednake veličine, odstranivši masnoću ili boju.
Korak 2
Piletinu stavite u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti. Ulijte 2 šalice pinjenog mlijeka u vrećicu i zapecite. Lagano protresite da sve pileće komade premažete pireom. Vrećicu stavite u hladnjak na najmanje osam sati.
3. korak
Izvadite piletinu iz marinade od pinjenog mlijeka. Začinite juhom mješavinom soli, papra, češnjaka i paprike ili omiljenom smjesom začina na bazi soli.
4. korak
Svaki komad pilećih prsa istresite u brašno s obje strane.
5. korak
U veliku tavu dodajte dovoljno ulja za skraćivanje ili ulja da dosegne 1/8 in 1/4 inča uz bok tepsije. Dovedite ulje na 325 stupnjeva Farenhajta. Stavite piletinu u tavu. Kuhajte šest do osam minuta po strani, sve dok meso ne postigne unutarnju temperaturu od 160 stupnjeva Fahrenheita.
Stvari koje će vam trebati
-
Odmrznuta pileća prsa
Oštar kuhinjski nož
Daska za rezanje
Plastična vrećica koja se može ponoviti
Mlaćenica
Brašno
Sol
Papar
Paprika
Češnjak
Skraćivanje povrća ili ulje
Velika tava
Termometar
Savjet
Dodajte kajenski biber za dodatni začin.
Upozorenje
Izbjegavajte prenatrpanost piletine u tavi.
