Jogurt može biti dio zdrave prehrane, ali, kao i bilo koju drugu hranu, treba jesti umjereno. Uravnotežena, raznolika prehrana nužna je za dobro zdravlje. Koju vrstu jogurta odaberete važno je u određivanju koliko jedete, jer su neke hranjivije od drugih; kalorija, bjelančevine, masti i šećer variraju.
Savjet
Sigurno je i zdravo jesti do 3 šalice nezaslađenog nemasnog jogurta ili nemasnih jogurta.
Preporučena konzumacija mlijeka dnevno
Dobro polazište za otkrivanje koliko jogurta trebate jesti dnevno je preporučena dnevna količina. Za sve starije od 9 godina, USDA's SelectMyPlate.gov preporučuje 3 šalice mlijeka dnevno. Svaka šalica jogurta broji 1 šalicu mlijeka.
Potencijalne dobrobiti za jogurt
Jogurt ima brojne zdravstvene koristi, što ga čini dobrom hranom za uključivanje u zdravu prehranu. Ljudi koji konzumiraju više mliječnih proizvoda, uključujući jogurt, mogu imati manji rizik od metaboličkog sindroma, pretilosti i bolesti srca.
Probiotici sadržani u mnogim jogurtima mogu imati i korisne učinke na zdravlje, prema pregledu objavljenom u američkom časopisu Clinical Nutrition 2014. Probiotici su korisne bakterije pronađene u probavnom traktu koje pomažu u kontroli razine štetnih bakterija i ograničavaju rizik za određena zdravstvena stanja.
Razmislite o kalorijama
Važno je ne jesti toliko jogurta da prekoračite preporučene dnevne kalorije. Dok neke studije pokazuju korisne učinke jogurta na težinu, druge pokazuju potencijal povećanja kilograma kod nekih ljudi s povećanom konzumacijom jogurta, navodi se u drugom članku objavljenom u časopisu Američki časopis za kliničku prehranu u 2014. godini
Kalorije u jogurtu mogu poprilično varirati, s obrokom od 3/4 šalice nemasnog jogurta od vanilije koji sadrži čak 143 kalorije i 3/4 šalice nemasnog jogurta od vanilije zaslađenog niskokaloričnim zaslađivačem umjesto šećerom koji sadrže čak 73 kalorije.
Odaberite jogurt s nižim udjelom masti
USDM-ov SelectMyPlate.gov preporučuje odabir nemasnih ili nemasnih verzija jogurta; verzije s punom masnoćom mogu pružiti značajnu količinu masti, čiji veliki dio dolazi iz nezdrave zasićene masti.
Posluživanje običnog jogurta s punim mlijekom od tri šalice sadrži više od 5 grama masti, što iznosi oko 8 posto dnevne vrijednosti masti od 65 grama. Jedenje 3 šalice ovog jogurta dnevno bi potrošilo više od 30 posto preporučenih grama masti.
Jogurt s niskim udjelom masti ima oko 2 grama masti po obroku od 3/4 šalice, a nemasni jogurt ima manje od 0, 5 grama masti po obroku, što je oboje bolji izbor ako planirate imati više obroka jogurta dnevno.
Preskočite jogurte sa šećerom
Odlučite se za obični jogurt nad aromatiziranim sortama, jer oni mogu biti prilično visoki u šećeru. Odabirom grčkog jogurta može se još više sniziti sadržaj šećera, jer sirutka koja se nakuplja u procesu izrade grčkog jogurta sadrži mnogo prirodnog šećera u jogurtu.
Američka udruga za srce preporučuje da žene dobivaju ne više od 100 kalorija dnevno od dodanih šećera, što je oko 25 grama šećera dnevno, a muškarci ne više od 150 kalorija, odnosno oko 38 grama dnevno.
Posluživanje voćnog jogurta s niskom masnoćom u 3/4 šalice može imati više od 32 grama šećera, dok ista količina običnog jogurta s niskim udjelom masti ima oko 12 grama šećera, a nemasni grčki jogurt ima manje od 6 grama.
Učiniti jogurt hranjivijim i ukusnijim
Obični jogurt s niskim udjelom masti nije nužno privlačan svima, ali možete uzeti ovaj hranjivi jogurt i dodati mu drugu hranu kako biste poboljšali okus i sadržaj hranjivih sastojaka.
Razmislite o dodavanju voća kako biste svom jogurtu dali više slatkoće, a miješanim orasima možete dodati malo mrvice, istovremeno povećavajući bjelančevine i zdrave nezasićene masti. I voće i orasi sadrže esencijalne vitamine, minerale i vlakna.
Drugi način da jogurt postane punjeniji je miješanje u neke žitarice s niskim sadržajem šećera.
