Neke namirnice jasno otkrivaju da su krenule loše, s izraženim plijesnima, curlom ili neugodnim mirisom. Ako imate tijesto za pizzu u hladnjaku, nije uvijek lako prepoznati je li mu loše, pogotovo ako nije u pakiranju s jasnim datumom isteka.
Potražite neke tragove kako biste utvrdili je li vam tijesto za pizzu propalo. One mogu uključivati promjenu boje ili teksture.
Savjet
Ako ste zabrinuti da vam je tijesto propalo, potražite promjene u mirisu, teksturi i boji. Ponekad je starije tijesto još uvijek sigurno jesti, ali gubi na kvaliteti.
O pokvarenju hrane
Hrana se pokvari izloženošću svjetlosti, kisiku, toplini, vlazi, pogrešnoj temperaturi i bakterijama. Izlaganjem tim čimbenicima, u različitoj mjeri, hrana gubi na kvaliteti i sigurnosti za konzumaciju, objašnjava USDA.
Pravilno skladištenje ide dug put prema sprječavanju propadanja ili kvarenja hrane, uključujući pripremljeno tijesto za pizzu. Ako imate tijesto za pizzu u hladnjaku, provjerite je li temperatura vašeg uređaja 40 stupnjeva ili niža od Fahrenheita. Termometar na uređaju može vam pomoći da budete sigurni u temperaturu, objašnjava Ministarstvo zdravlja i ljudske službe. Bakterije se razmnožavaju najbrže između 40 i 140 F.
Tijesto za pizzu u hladnjaku
Pripremljeno tijesto, poput tijesta za pizze Trader Joea, prikladno je, ali ne traje vječno. Jedan od prvih tragova da tijesto nije pogodno za konzumaciju jest datum isteka pakiranja. Ako je prošlo ovaj datum, budite sigurni i izbacite tijesto za pizzu.
Znakovi da se pokvareno tijesto za pizzu
Očiti kalup ili neugodan miris očigledni su znakovi da se tijesto za pizzu u hladnjaku pokvari. S mnogim namirnicama možete reći da su se pokvarili kada imaju "isključen" okus, ali ne želite peći pokvareno tijesto i ne savjetuje ga sirovo kušanje.
Vjerojatno je pokvareno tijesto za pizze koje ima sivu boju, a ne svježe bijelo ili bež ili tijesto koje ima mrlje sive. Tijesto za pizzu spremljeno u zamrzivač i ima znakove izgaranja iz zamrzivača, poput bjelkastih mrlja ili vidljivih kristala iz zamrzivača, također nije dobro. Dok jedete tijesto s izgaranjem u zamrzivaču, neće vas razboljeti, nije previše ukusno i tijesto se možda neće ispravno kuhati.
