Izrada vlastitog voćnog umaka savršen je način da iskoristite višak voća iz vrta. Voćni umaci mogu se preliti preko deserta, poput kolača ili sladoleda; zadebljao da se napravi džem; ili namočen nad mesnim jelima. Na primjer, prelijte voćnim umakom od ananasa preko pečene šunke ili svinjetine. Dodajte kukuruzni škrob voćnim umacima kojima treba zgušnjavanje. Uvijek pomiješajte kukuruzni škrob s hladnom tekućinom prije dodavanja kako biste osigurali da se ne zgusne u ključaloj voćnoj smjesi.
Korak 1
Očistite bobice i izvadite ih, ako je potrebno.
Korak 2
U lonac dodajte bobice, voćni sok, sok 1/2 limuna i šećer. Ako koristite jagode, narežite bobice na manje komade.
3. korak
Kuhajte voćnu smjesu dok se značajno ne smanji, često miješajući. Kako se smjesa smanjuje, a tekućina isparava, voće će se početi zgušnjavati.
4. korak
Pomiješajte 4 žlice. kukuruznog škroba s jednom do 2 žlice. vode da se napravi gusta pasta. Umiješajte pastu u voćnu smjesu.
5. korak
Nastavite kuhati voćnu smjesu dok ne postigne željenu konzistenciju.
Stvari koje će vam trebati
-
Jedna pinta bobica
1/4 šalice šećera
4 žlice. kukuruznog škroba
1/2 limuna
1 šalica voćnog soka
Savjet
Kombinirajte različite vrste voća kako biste napravili ukusne umake, poput umaka od maline i breskve.
Upozorenje
Pazite umak i često miješajte da se umak ne izgori.
