Glukoza je jedna od najpoznatijih molekula zbog svoje prirode kao bitnog hranjivog sastojka za ljudsko zdravlje. U hranu unosite glukozu, a zatim vaše tijelo koristi krv za prenošenje glukoze u stanice svakog organa u svrhu proizvodnje energije. Iako brige o pretilosti i dijabetesu posljednjih godina daju glukoze, cijeli ljudski život ovisi o održavanju odgovarajuće razine ovog šećera.
identifikacija
Glukoza je najčešći ugljikohidrati i osnovni hranjivi sastojak u ljudskom tijelu. Ovaj šećer je klasificiran kao monosaharid, kao i aldoza, heksoza i reducirajući šećer. Alternativno ime glukoze je dekstroza, ime koje potječe od naziva dekstrorotatorno. To znači da je glukoza optički izomer koji pomiče ravninsko polariziranu svjetlost u desno. Dekstrorotatorni status glukoze također klasificira ugljikohidrate kao D-izomer. Uobičajeni naziv glukoze je šećer u krvi, iako može postojati i izvan tijela.
Značajke
Kemijski je glukoza organska molekula koja se sastoji od lanca ugljika, vodika i kisika. Svaka molekula ima 6 atoma ugljika, povezanih sa 7 vodikovih iona, 1 iona kisika i 5 hidroksidnih iona. Iako je oblik lanca ove molekule najjednostavniji, molekule glukoze češće tvore prstenastu strukturu nazvanu ciklički oblik stolice. Samo 0, 02 posto molekula glukoze u vodenoj otopini zadržava molekularnu strukturu jednostavnog lanca.
vrste
Iako je glukoza najpoznatija po svojoj ulozi u proizvodnji životinjske energije, šećer postoji i u biljnom životu. Klorofil u biljkama sintetizira glukozu koristeći ugljični dioksid iz zraka i energiju iz sunčeve svjetlosti. Ta sinteza stvara škrob koji biljka može zatim pohraniti za buduću upotrebu energije.
Veličina
Svi ljudi trebaju određenu količinu glukoze u krvi da bi održali energiju i pravilno funkcionirali organe. Za zdravu odraslu osobu tipična koncentracija glukoze u krvi iznosi između 65 i 110 mg / ml, odnosno miligrama po mililitru krvi. Osobe s dijabetesom često imaju višu razinu glukoze u krvi, zbog smanjenog inzulina za uklanjanje šećera. U takvim slučajevima razina između 70 i 130 mg / mL uobičajena je prije jela, dok razina glukoze može porasti iznad 180 mg / mL nakon obroka.
efekti
U zdravstvu je jedan od najvažnijih aspekata glukoze njezin utjecaj na takve bolesti kao što je dijabetes. Ako imate dijabetes, najbolja metoda za kontrolu bolesti je nadgledanje razine glukoze u krvi. Ova će razina s vremenom pokazati količinu šećera u krvi. Da biste testirali razinu glukoze u krvi, upotrijebite lancetu kako biste dobili kapljicu krvi iz vrha prsta. Pritisnite kap krvi na mjeraču za ispitivanje glukoze i pričekajte da traka pokaže svoj rezultat. Zapišite ovu razinu za buduću referencu. Također je moguće provjeriti u urinu na razinu glukoze, ali ovaj je test mnogo manje precizan.
