Ljubičasta gredica prepuna je okusa poput tipične narančaste sorte, ali ima upečatljivu boju kako bi oživjela svako jelo kojim se pojave. Jednostavna za pripremu, ljubičasti yams može pretvoriti obična jela poput pita, kolača i juha u nešto svijetlo i nezaboravno. Skuhajte ove zabavne yams na umjerenoj vatri u pećnici kako biste ih pretvorili u ugodno vlažne i spremne za uvrštavanje u svoje omiljeno jelo.
Pecite Yams
Korak 1
Postavite svoju pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita. Svakim ljubičastim volovom vilicom probodite kožu i spriječite da eksplodira u vašoj pećnici. Omotajte yams u aluminijsku foliju i stavite yams na lim za pečenje.
Korak 2
Stavite ljubičaste gredice u svoju pećnicu na središnju policu. Kuhajte 90 do 120 minuta, ili dok kokoši ne postanu mekane kada ih probodite vilicom.
3. korak
Izvadite kvas iz pećnice i ostavite da se ohlade.
Skuhajte Yams
Korak 1
Jams stavite u lonac i potpuno prekrijte vodom. Uključite toplinu na visoku i dovedite vodu do vrenja.
Korak 2
Pokrijte lonac, a toplinu smanjite na srednju. Pustite da se janje pirjaju najmanje 40 minuta.
3. korak
Provjerite spremnost umetanjem vilice u yam. Ako je u potpunosti kuhana, lako će probiti yam. Skinite s vatre kada je gotov i ohladite prije pilinga.
Pecite Yams
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva Farenhajta. Ljubičaste kockice narežite na kocke od 1 inča i premažite maslinovim uljem.
Korak 2
Rasporedite gustin na lim za pečenje i stavite na srednju policu pećnice. Pecite 45 minuta ili dok ljubičasti jamci ne omekšaju, prelazeći jednom ili dvaput tijekom kuhanja kako bi se pospješilo još smeđe dobivanje.
3. korak
Izvadite lim za pečenje iz pećnice, a prije posluživanja dodajte sol i papar po želji.
Savjet
Ljubičasti yams nešto su sužiji od standardnih. Dodajte 1 do 2 žlice vode u bilo koji recept za pečenje pomoću ljubičastih kopriva i prilagodite konzistenciju ostalih pripravaka pomoću vode kako biste postigli željeni ukus i konzistenciju.
Upozorenje
Neiskorišteni slatki krumpir stavite u hladnjak 2 sata nakon kuhanja kako biste spriječili kvarenje.
