Željezo i cink su minerali u tragovima odgovorni za važne tjelesne funkcije, a nedostatak minerala može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih stanja. Iako se u mnogim namirnicama nalaze dobri izvori željeza i cinka, možda ćete trebati uzimati dodatke prehrani ako ste trudni, na ograničenoj dijeti, imate određene bolesti ili ne apsorbirate dovoljno minerala, prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu. Prije uzimanja bilo kakvih dodataka razgovarajte sa liječnikom jer su moguće nuspojave i interakcije s lijekovima.
Funkcija
Željezo je esencijalni mineral koji se obično nalazi u crvenim stanicama tijela odgovornim za donošenje kisika iz pluća u tkiva tijela, objašnjavaju autori Lisa Hark i Darwin Deen u "Prehrana za život". Željezo također pomaže stanicama da prenose ugljični dioksid natrag u pluća gdje se izdahne, dodaje MedlinePlus.com. Cink je neophodan za rast, vid, miris, okus, zgrušavanje krvi, zacjeljivanje rana, inzulin i rad štitnjače te pomaže u zaštiti tijela od slobodnih radikala, kemijskih nusprodukata koji oštećuju stanice, prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu.
Preporučeni unos
Preporučeni dnevni unos željeza za žene u dobi od 19 do 50 godina je 18 miligrama, dok unos za žene koje doje istog dobnog raspona iznosi 9 miligrama, savjetuje Medicinski centar Sveučilišta Maryland. Trudnice u dobi od 14 do 50 godina trebale bi konzumirati 27 miligrama dnevno, dok muškarci u dobi od 19 do 50 godina trebaju 8 miligrama dnevno, dodaje centar. Dnevni unos cinka za muškarce u dobi od 19 godina i stariji iznosi 11 miligrama, za žene u dobi od 19 godina i starijih je 8 miligrama, trudnice u dobi od 19 godina i više trebaju uzimati 11 miligrama dnevno, a doječe žene u dobi od 19 godina i starije trebale bi uzimati 12 miligrama, prema na Medicinski centar Sveučilišta Maryland.
vrste
Dodaci željeza i cinka postoje u različitim oblicima, uključujući kapsule, tablete, sirup, tekući i otopinski oblik. Cink je dostupan u obliku cinkovog pikolinata, cinkovog acetata, cinkovog monometionina, cinkovog glicerata, cink-citrata i cink-sulfata. Željezo je dostupno u obliku željeznog fumarata, željeznog glukonata, željeznog glutamata, željeznog amonijevog citrata, željeznog glicina, željeznog sukcinata i željeznog sulfata. Željezni sulfat najčešći je dodatak željeza.
Stručni savjet
Uzimajte dodatak željeza ili cinka na prazan želudac uz punu čašu vode ili voćnog soka jedan sat prije ili dva sata nakon jela. To omogućava bolju apsorpciju dodataka prehrani. Izbjegavajte uzimanje cinka istodobno s dodacima željeza ili kalcija te ubrzo nakon konzumiranja vlakana, peradi, mliječnih proizvoda ili kave jer minerali i hrana mogu ometati apsorpciju cinka. Slično tome, nemojte uzimati dodatak željezu s kavom, čajem ili mliječnim proizvodima, već s vitaminom C koji će pomoći apsorpciji željeza, preporučuju Lisa Hark i Darwin Deen u odjeljku "Prehrana za život".
Nuspojave
Nuspojave uobičajene od upotrebe dodataka željeza uključuju zatvor, proljev, mučninu, povraćanje, žgaravicu i grčeve u nogama, stoji u izvješću Medicinskog centra Sveučilišta Maryland. Dodaci cinka mogu izazvati mučninu, povraćanje, želučane tegobe i metalik okus u ustima, dodaje Medicinski centar Sveučilišta Maryland.
Upozorenje
Prije uzimanja dodataka željeza i cinka posavjetujte se s liječnikom, posebno ako ste trudni, dojite, imate alergije ili uzimate druge lijekove. Neki lijekovi, uključujući određene lijekove za krvni tlak, antibiotike, protuupalne lijekove, antacide i lijekove za snižavanje kolesterola mogu ometati apsorpciju minerala, napominje Medicinski centar Sveučilišta Maryland.
