Obično se morate brinuti zbog unosa dovoljne količine vitamina i minerala u svojoj prehrani da biste ostali zdravi. S druge strane, konzumiranje previše vitamina može biti jednako štetno. Manji ste rizik da konzumirate previše vitamina topljivih u vodi poput B12 nego topivih u masti. Međutim, s B12 morate biti oprezni jer se mjeri drugačije.
Savjet
RDA za vitamin B12 iznosi od 2 do 2, 8 mcg, međutim sa sigurnošću možete konzumirati i do 1000 mcg dnevno.
Za razliku od nekih vitamina, vitamin B12 mjeri se u mikrogramima, a ne u miligramima. Mikrogram je tisućina miligrama, tako da je 500 mg vitamina B12 500.000 mikrograma.
Preporučeni dnevni unos je između 2 i 2, 8 mikrograma. Međutim, sigurno možete puno prijeći taj broj. Prema Harvard School of Public Health, maksimum koji bi trebali imati dnevno je 1.000 mikrograma, tako da je 500 mcg dnevno potpuno sigurno.
Pregled vitamina B12
Tijelo koristi vitamin B12, zajedno s B-kompleksom vitamina folata, kako bi stvorio DNK. B12 također pomaže u održavanju razine nekih aminokiselina stabilnima i sprječavanju oštećenja živčanih stanica. Nalazi se uglavnom u životinjskim proizvodima poput ribe, peradi, jaja, mlijeka i ostalih mliječnih proizvoda, a B12 se koristi za obogaćivanje nekih žitarica.
Prema Sveučilištu Florida, odrasle osobe koje nisu trudne ili doje, trebaju 2, 4 mikrograma B12 dnevno, dok trudnice trebaju dobiti 2, 6 mikrograma, a žene koje doje trebaju dobiti 2, 8 mikrograma. Te količine obično možete dobiti u svojoj svakodnevnoj prehrani.
Manjak vitamina B12
Iako je nedostatak vitamina B12 obično zdrav u odraslih, povremeno se javljaju strogi vegetarijanci, stariji odrasli ili ljudi čija tijela ne prerađuju pravilno vitamin B12.
Prema Nacionalnim institutima za zdravstvo, postoje određene populacije koje bi trebale provjeriti sa svojim liječnikom ne bi li imale nedostatak vitamina B12. Oni s megaloblastičnom anemijom, delirijem ili demencijom, celijakijom, Crohnovom bolešću ili ponekad trudnicama. Manjak vitamina B12 obično se liječi dodatkom B12, bilo u obliku tableta ili kao injekcije.
Savjet
Ako vam nedostaje B12, pokušajte jesti morsku hranu poput lososa ili ostrige.
Vitamin B12 i anemija
Manjak vitamina B12 može doprinijeti vašem razvoju anemije nazvane megaloblastična ili perniciozna anemija. Budući da se vitamin B12 koristi u proizvodnji crvenih krvnih stanica i održavanju živčanog sustava, nedostatak može uzrokovati da vaše tijelo proizvodi neadekvatne crvene krvne stanice.
Perniciozna anemija možda nema simptome i javlja se najčešće kod ljudi koji pate od autoimunog poremećaja ili imaju bolest malapsorpcije koja sprečava njihova tijela da apsorbiraju dovoljno vitamina B12. Liječenje ove vrste anemije ovisi o njezinoj ozbiljnosti, ali obično uključuje dodatke B12.
