Jela s vitkom kuhinjom oglašavaju se kao brz i jednostavan način zdrave prehrane dok pokušavate smršavjeti. Pobliži pogled na činjenice prehrane Lean Cuisine otkriva da one možda nisu onakve kakve očekujete.
Savjet
Obroci mršave kuhinje mogu se činiti zdravim ako se uzimaju samo kalorije. Međutim, jer su prerađena hrana, mnogi sadrže visoko natrij, a s malo proteina i vlakana.
Mogućnosti jela s vitkom kuhinjom
Lean Cuisine je linija proizvoda tvrtke Nestle. Izvorno u vlasništvu kompanije Stouffer's, marka je započela 1981. godine kako bi ispunila potražnju za proizvodima za upravljanje težinom. Oni nude planove obroka kreirane od strane dijetetičara registriranih za Lean Cuisine za koje tvrdi da mogu pomoći u postizanju i održavanju zdrave težine, a pritom uživaju u praktičnosti uravnoteženih obroka.
Prema službenim internetskim stranicama Lean Cuisine, od kolovoza 2019. postoji 91 opcija smrznutog obroka u svim linijama proizvoda. Kalorije vitke kuhinje kreću se od čak 150 kalorija u pastirskoj pita od gljiva i povrća do 430 kalorija u Tajlandu.
Postoji nekoliko linija proizvoda za odabir, od kojih su neke bolje od kalorija i hrane. To uključuje:
Podrijetlo vitke kuhinje: najnovija linija recepata uključuje jela bez mesa napravljena od organskih sastojaka. Mnoge od 12 opcija za jelo su također veganske, a neke sadrže i 13 grama biljnih bjelančevina. Ovi obroci sadrže bilo gdje od 150 do 340 kalorija.
Tržište mršave kuhinje: ova linija sadrži 27 jela od 190 do 430 kalorija. Ova jela su nadahnuta chefom i sadrže neka jela koja su izrađena od organskih sastojaka bez GMO-a. Neke su opcije i bez glutena.
Udobnost vitke kuhinje: U ovom ćete retku pronaći 31 predjelo, a sve je značilo da će biti zdravije alternative omiljenoj udobnoj hrani. Kalorije se kreću od 160 do 420, ovisno o obroku.
Favoriti s vitkom kuhinjom: U konačnoj se ponudi nalazi 21 proizvod. Ova linija tvrdi da zadovoljava vašu žudnju za poznatim jelima koja volite. Mnoge mogućnosti izrađene su bez umjetnih konzervansa. Oni se kreću od 230 do 360 kalorija po obroku.
Prehrana vitke kuhinje
Kalorije lean kuhinje nisu jedino što treba uzeti u obzir ako pokušavate pronaći najzdraviju mogućnost. Važno je da pomno pogledate sadržaj makronutrijenata i stvarne sastojke u obrocima lean kuhinje kako biste utvrdili koliko su zdravi.
Gledajući ista 91 jela s vitkom kuhinjom, nije pravo iznenađenje da obrok s najnižom kalorijom nudi i najmanje bjelančevina u 6 grama. Klub piletine Lean Cuisine Comfort, Panini nudi najveću količinu proteina od 24 grama, kao dio 350 kalorija.
Kokosov čičerik Curry od vitke kuhinje Origins, s najvišom količinom vlakana, sadrži 20 grama. Pileći klub Panini koji se nalazi na vrhu po proteinu ima najmanju količinu vlakana, samo 1 gram.
Pileći klub Panini dolazi na vrh još jednom, s 10 grama masti. Tržište piletine kasike Stirfry dolazi s najmanje masnoće, sa 2 grama.
Za sve dijete s niskom razinom ugljikohidrata, obroci s vitkom kuhinjom nisu dobar izbor. Obrok s najmanje ugljikohidrata, Steak Portabella, nudi 11 grama ugljikohidrata s 3 grama vlakana za 8 grama neto ugljikohidrata. Najgornja opcija ugljikohidrata, povrće „Lean Cuisine Marketplace“, Stir Fry, dolazi sa nevjerojatnih 82 grama ugljikohidrata po obroku, sa samo 6 grama vlakana za ukupno 72 neto ugljikohidrata.
Prema Američkoj udruzi za srce (AHA), Amerikanci u prosjeku konzumiraju više od 3.400 miligrama natrija dnevno, kada preporučena dnevna količina nije veća od 2.300 miligrama, a u idealnom slučaju ne više od 1.500 mg dnevno. AHA kaže da konzumiranje previše natrijuma može uzrokovati visoki krvni tlak i povećava rizik od moždanog udara, zatajenja srca i bolesti bubrega.
Sadržaj natrija kreće se od 280 miligrama u piletini s piletinom u receptu za piletinu, tanku koricu, do 1060 miligrama na tržištu Vegetarian Fry Fry. Za one koji pokušavaju pažljivo pratiti svoj unos natrija ili one koji se bave povišenim krvnim tlakom, postoji nekoliko nezdravih opcija.
Iako nisu svi proizvodi Lean Cuisine napravljeni od umjetnih konzervansa, boja ili GMO sastojaka, neki od njih sadrže stvari poput soje proteina, šećera, kukuruznog sirupa, silikonskog dioksida (kako bi se spriječilo pečenje) i drugih prerađenih sastojaka.
AHA kaže da visoko prerađena hrana, ona proizvedena od sastojaka koji se obično ne koriste u kuhanju, čini 50 posto kalorija i 90 posto dodanih šećera u američkoj prehrani. Preporučuju kuhanje više obroka kod kuće, odabir manje obrađenih opcija i dodavanje voća i povrća iz odjeljka s proizvodima, tržišta lokalnog poljoprivrednika ili vašeg vlastitog vrta.
Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede (USDA), za smanjenje unosa natrija trebali biste se odlučiti za pečenu piletinu i puretinu s uklonjenom kožom umjesto dimljenog i suhog mesa, začinskog bilja i začina kao što su luk u prahu i kilantro, a ne sojin umak ili kečap i obična riža i tjestenina umjesto ekvivalenata brzog kuhanja.
Jesu li stvarno zdravi?
Proizvodi lean kuhinje bolji su od puno ručka i večera vani, poput brze hrane, na primjer. Usporedite li posluživanje pizze s vitkom kuhinjom Pepperoni s kriškom pice pepeperona iz Pizza Hut, otkrit ćete da je smrznuti obrok zdravija opcija.
Pojedinačna posluživanje pizze Lean Cuisine (6 unci ili 170 grama) je 410 kalorija s 10 grama masti, 3 grama vlakana, 21 grama proteina, 59 grama ugljikohidrata i 870 miligrama natrija.
Jedna kriška velike ručno pizze peprike pizza teži 123 grama, što je čini malo manjom od vitke kuhinje. Sadrži 330 kalorija, 14 grama masti, 15 grama proteina, 38 grama ugljikohidrata i 990 miligrama natrija.
Međutim, većina ovih obroka padne između 250 i 300 kalorija što ne zadovoljava preporučeni unos kalorija za jedan obrok. Dok ima povrća, mora ih biti više da bi se mogli kvalificirati kao posluživanje. Mnogi su obroci napravljeni od rafinirane tjestenine, zato je važno prijeći prehranu Lean Cuisine i pažljivo pogledati popis sastojaka prije nego što odlučite koje ćete kupiti.
Majčinska studija iz svibnja 2019. s 20 sudionika, koju su proveli istraživači Nacionalnog instituta za zdravstvo dijabetesa i probavnih i bubrežnih bolesti (NIDDK), bila je prva takve vrste koja je proučavala učinke prerađene hrane. Otkrili su kako ljudi koji jedu ultra prerađenu hranu jedu više kalorija i dobivaju više na težini u odnosu na one koji su jeli minimalno prerađenu prehranu.
Ako smanjujete kalorije radi gubitka kilograma, neki od obroka osigurava dovoljno kalorija da bi se mogao smatrati obrokom. Rafinirani sastojci i natrij dovoljan su razlog da ih izbjegnete kada i gdje je to moguće. Odlučite se za cjelovite namirnice za najbolju prehranu.
