Oko 17 posto odraslih u Sjedinjenim Državama ima visoki kolesterol u krvi, kažu Centri za kontrolu i prevenciju bolesti. Povišena razina kolesterola povećava rizik od razvoja srčanih bolesti. Vježbanje, mršavljenje i lijekovi mogu vam pomoći sniziti razinu kolesterola u krvi, ali dijeta također igra bitnu ulogu. Hrana na bazi biljaka poput kivija nema kolesterola i sadrži spojeve koji mogu smanjiti razinu lipoproteina niske gustoće ili "lošeg" kolesterola i povećati lipoprotein visoke gustoće ili "dobar" kolesterol. Zatražite od svog liječnika da vam pomogne razviti zdravu prehranu i način života za kontrolu kolesterola.
Što istraživanje kaže
U 2009. godini, istraživanje u "International Journal of Food Sciences and Nutrition" izvijestilo je da su tajvanski odrasli ljudi s visokim kolesterolom u krvi koji su konzumirali dva kivija dnevno tijekom 10 tjedana doživjeli značajno smanjenje razine LDL kolesterola zajedno s povećanjem razine HDL-a. Istraživači su zaključili da je jedenje kivija mogao biti dobar način za smanjenje rizika od srčanih bolesti. Druga studija, objavljena u broju za „British Journal of Nutrition“ za lipanj 2013., utvrdila je da muškarci s visokim kolesterolom mogu sniziti ukupnu razinu kolesterola uz istovremeno povećanje HDL konzumacije zdrave prehrane koja uključuje dva kiwisa dnevno.
Zasićene masti u kiviju
Jedan cijeli kivi promjera 2 inča sadrži 0, 36 grama masti, a samo 0, 02 grama daje zasićena masnoća. Nacionalni zavodi za zdravstvo kažu da je zasićena masnoća najvažniji prehrambeni faktor koji utječe na vašu ukupnu razinu i LDL kolesterol. Jesti hranu s malo zasićenih masti pomaže snižavanju kolesterola. Zasićene masti u jednom kiviju srednje veličine isporučuju manje od 1 posto ograničenja preporučenog odraslim osobama na prehrani od 2.000 kalorija.
Vlakna u kiviju
NIH savjetuje da konzumiranje puno dijetalnih vlakana može pomoći u snižavanju razine kolesterola, posebno ako uzimate bogate izvore topljivih vlakana. Rastvorljiva vlakna apsorbiraju vodu u vašem probavnom sustavu i formiraju viskozni gel koji može spriječiti sposobnost vašeg crijeva da apsorbira kolesterol. Jedan kivi sadrži oko 1, 7 grama vlakana, s 0, 7 grama topivih vlakana. Toliko je topivih vlakana koliko biste dobili od 1/2 šalice kuhanog kelja, 1 šalice sirovog celera ili 3 žlice pšeničnih klica.
