Slatkosti poput meda i jedinstvene teksture, smokve su ukusan izbor. Ovo kiselo voće pripada obitelji duda . Bez obzira volite li je svjež ili sušen, u jednoj maloj porciji dobit ćete puno vlakana, vitamina i antioksidanata. Mlađa koža, sjajna kosa i bolja probava samo su neke od mnogih prednosti smokava.
Svježe suhe smokve
Svježe ili sušene, smokve su snaga prehrane. Ovi prirodno slatki plodovi imaju velike količine vitamina C, vitamina K, kalija, fosfora, magnezija, kalcija i vlakana. Također su prepuni kvercetina, kaempferola, epikatehin galata i drugih snažnih antioksidanata. Unatoč visokom udjelu šećera, oni podržavaju zdravlje i mogu čak pomoći u gubitku kilograma.
Ova superhrana dolazi u različitim sortama, bojama i veličinama. Kadota smokve , smokve Sierra i crne misijske smokve spadaju u najpopularnije. Osušene smokve sadrže manje vode, tako da su više koncentrirane u kalorijama, šećeru i hranjivim tvarima. Jedna šalica, koja ima oko 149 grama, pruža:
- 371 kalorija
- 95, 2 grama ugljikohidrata
- 71, 4 grama šećera
- 14, 6 grama vlakana
- 4, 9 grama proteina
- 1, 4 grama masti
- 24 posto dnevne vrijednosti (DV) kalcija
- 38 posto DV mangana
- 29 posto DV kalija
- 25 posto DV magnezija
- 29 posto DV vitamina K
- 3 posto DV vitamina C
Ista količina svježih smokava ima otprilike 111 kalorija, 1, 2 grama proteina, 0, 3 grama masti i 28, 8 grama ugljikohidrata, uključujući 24, 3 grama šećera i 4, 2 grama vlakana. Oni su manje vitamina i minerala od suhih smokava, ali imaju i manje kalorija. Kada su u pitanju datumi u odnosu na smokve, one su u kalorijama i ugljikohidratima manje. Jedna šalica datulja sadrži 415 kalorija i 110, 2 grama ugljikohidrata, uključujući 93, 1 gram šećera, što je puno više u usporedbi sa suhim smokvama.
Otkrijte prednosti smokava
Ovi ukusni plodovi njeguju vaše tijelo iznutra i iznutra. Suhe smokve bogate vitaminima i mineralima mogu vam pomoći u sprečavanju nedostatka hranjivih sastojaka, ojačati kosti i olakšati mršavljenje. Oni su prepuni antioksidansa koji usporavaju starenje i pročišćavaju slobodne radikale koji uzrokuju oksidativni stres.
Ako se borite sa opstipacijom, ne tražite dalje. Zbog visokog sadržaja vlakana, ovo voće će vas redovito održavati i ublažavati nelagodu u trbuhu.
Imuni će vam sustav postati jači. Prema studiji iz 2015. objavljenoj u časopisu Fish & Shellfish Immunology, smokve sadrže biljne spojeve koji potiču imunološki odgovor i reguliraju određene gene koji sudjeluju u imunološkoj funkciji.
Jedite smokve za zdravlje kostiju
Jedna šalica suhih smokava daje gotovo četvrtinu preporučenog dnevnog unosa kalcija. Ovaj mineral štiti od gubitka kostiju i osteoporoze kada se konzumira kao dio uravnotežene prehrane.
Pregled iz 2018. godine objavljen u Sains Malaysiana ukazuje na jaku povezanost između konzumacije smokava i zdravlja kostiju . Prema istraživačima, mineralni udio ovog voća vrlo nalikuje onom u mlijeku u čovjeku.
Nekoliko studija citiranih u ovom pregledu sugerira da bi smokve mogle pomoći u sprječavanju osteoporoze zbog visoke razine kalcija, magnezija, kalija i fosfora. Ove hranjive tvari podržavaju rast i održavanje kostiju. Kalcij i kalij mogu pomoći usporiti stanjivanje kostiju i smanjiti gubitak kalcija u urinu. Nadalje, smokve pokazuju antioksidacijske, antikancerogene, protuupalne, hipoglikemijske i hepatoprotektivne učinke.
Osušene smokve potiču mršavljenje
Ako se umjereno konzumira, ovo voće može pomoći u gubitku kilograma i olakšava čisto čišćenje. Vlakna u sušenim smokvama povećavaju sitost i suzbijaju glad, što zauzvrat pomaže u smanjenju ukupnog unosa hrane. Kako ističe Harvard Health Publishing, dijeta sa visokim vlaknima ne samo da poboljšavaju kontrolu tjelesne težine, već mogu zaštititi i od srčanih bolesti i dijabetesa .
Studija iz 2017. objavljena u časopisu Nutrition and Metabolism otkrila je pozitivnu povezanost između niskog unosa vlakana i visokog indeksa tjelesne mase. Znanstvenici sugeriraju da konzumiranje više vlakana može poboljšati opće zdravlje i smanjiti tjelesnu težinu.
Uz to, sušene smokve su prirodno slatke i ne sadrže dodane šećere. Stoga su zdravija alternativa kolačićima, mliječnoj čokoladi, kolačima i drugim prerađenim namirnicama. Ako pokušavate mršaviti, dodajte malo smokava pecivima, vafelima, palačinkama i smoothiejima umjesto šećera. Jedite ovo voće nakon vježbanja kako biste napunili svoje zalihe glikogena i pomogli mišićima da se oporave od treninga.
Postignite zdraviju kožu i kosu
Ljepota počinje iznutra prema van. Vaša prehrana ima izravan utjecaj na izgled vaše kose, kože i noktiju. Osušene smokve pune su antioksidansa i drugih mikronutrijenata koji promiču zdravlje kože i jačaju vašu kosu.
Prema časopisu za farmakognoziju i fitokemiju, ovo voće ima antioksidacijska i antibakterijska svojstva. Oni su izvrstan izvor galne kiseline, katehina, saponina i drugih fenolnih spojeva koji štite od oksidativnih oštećenja, što je glavni čimbenik starenja i kroničnih bolesti.
Ovi nalazi ukazuju na to da smokve mogu zaštititi vašu kožu od oksidativnog stresa i usporiti proces starenja. Svojim antimikrobnim svojstvima mogu spriječiti bakterijske infekcije kože i ojačati vašu prirodnu odbranu. Cink i željezo, dvije ključne hranjive tvari u smokvama, potiču rast kose i smanjuju gubitak kose.
Smokve mogu poboljšati vaše pamćenje
Korist od smokava za zdravlje uvelike je posljedica njihove visoke razine antioksidanata. Studija iz 2014. predstavljena u BioMed Research International pokazuje da omanske smokve mogu poboljšati pamćenje i smanjiti oksidativno oštećenje mozga . Antioksidanti u tim plodovima mogu odgoditi stvaranje plaka kod Alzheimerove bolesti i zaštititi od degeneracije neurona.
Ovo istraživanje sugerira da smokve imaju blagotvoran učinak na mozak i mogu poboljšati deficit u ponašanju vezan za pamćenje. Potrebna su dodatna istraživanja kako bi se istražila njihova uloga u mentalnom zdravlju i prevenciji neurodegenerativnih tegoba. Istraživači pripisuju ove prednosti visokim razinama flavonoida, kvercetina, ferulinske kiseline, antocijanina i drugih moćnih antioksidansa u smokvama.
Prirodno se borite protiv dijabetesa
Osušene smokve su dosta visoke u šećeru, pa se možda ne čine kao najbolji izbor za osobe s dijabetesom, a ipak je suprotno. Nedavni pregled, koji je u časopisu Journal of Ethnopharmacology objavljen 2018. godine, pokazuje da nekoliko vrsta Ficusa , uključujući i običnu smokvu, može smanjiti razinu glukoze u krvi i poboljšati odgovor na inzulin . Ovo voće ima visoko vitamina E, sterola, kumarina, tanina i drugih bioaktivnih spojeva s antidijabetičkim svojstvima.
Prema BMC komplementarnoj i alternativnoj medicini, smokva imele ( Ficus deltoidea ) može inhibirati hiperglikemiju uzrokovanu lijekovima i ublažiti dijabetesne komplikacije. Čini se da su njegovi listovi osobito korisni. Također, zapamtite da su smokve prepune vlakana. Ova hranjiva tvar poboljšava kontrolu šećera u krvi i pomaže u upravljanju težinom.
U 2018. godini časopis Science objavio je studiju o potencijalnim prednostima vlakana. Znanstvenici su otkrili da dijeta sa visokim vlaknima potiče rast bakterija u crijevima koje su odgovorne za proizvodnju masnih kiselina kratkog lanca (SCFA). Ove zdrave masti reguliraju upalu i apetit. Dijeta bogata vlaknima može uravnotežiti floru crijeva i povećati SCFA , što olakšava upravljanje dijabetesom.
Iskoristite prednosti smokava
Od poboljšane kontrole šećera u krvi do zdravije kože, suhe smokve imaju različita terapijska svojstva. Osim toga, oni imaju čudesan ukus i mogu se koristiti u bezbroj recepata. Napravite svoje granole barove, energetske zalogaje i druge ukusne zalogaje. Zamijenite šećer za smokve kako biste povećali unos hranjivih sastojaka.
Jeste li ikad probali smokve na tostu, smokve od smokava, pečene smokve sa orasima ili jabuka i krem od smokava? Ako ne, vrijeme je da dodate neku raznolikost u svoju prehranu. Ovo voće može bilo koji obrok pretvoriti u gurmanske poslastice i vaše recepte prevesti na sljedeću razinu.
