Ljudi koji uzimaju varfarin koji razrjeđuje u krvi, također se naziva Coumadin, trebaju jesti konzistentnu količinu vitamina K svaki dan, jer ovaj lijek djeluje ometajući djelovanje vitamina K. na zgrušavanje krvi, ali razumijevanje koje je hrane bez vitamina K može vam pomoći planirajte svoju prehranu tako da dobijete preporučenu količinu vitamina K, istovremeno zadržavajući unos vitamina K.
Meso, plodovi mora i mliječna hrana
Većina mogućnosti mesa, peradi i morskih plodova sadrži vitamin K ili sadrži malo vitamina K. Svinjetina ne sadrži vitamin K, osim nekih vrsta pršuta, koji sadrže samo količine u tragovima. Porcija goveđeg mesa s tri unce ukrašena je za uklanjanje masnoće i govedine, bubrezi, srce i mozak također ne sadrže vitamin K. Izbori morskih plodova za one koji pokušavaju izbjeći vitamin K uključuju ljuske, lješnjak, morsku stijenu, jastoga, jegulju i tunu. Bjelanjka od jaja također sadrži vitamin K, kao i obrano mlijeko, nemasni jogurt, 2 posto skuta, sladoled bez masti, američki sir sa smanjenom masnoćom i krem sir.
Proizvodi od žitarica
Proizvodi od žitarica također imaju malo vitamina K. Neki koji ne sadrže vitamin K uključuju kukuruznu brašno, rezance od jaja, kvinoju, rižu, špagete, makarone, engleske muffine i kukuruzne tortilje. Ovo je za tipičnu veličinu posluživanja od 1 šalice kuhane u zrnu, ili 1 unce engleskih muffina ili tortilja. Veće porcije mogu sadržavati male količine vitamina K.
Voće i povrće
Dobro povrće koje ćete uključiti u svoju prehranu prilikom gledanja razine vitamina K uključuju izdanci bambusa, gljive portobello, bijele gljive, gljive shiitake, enoki gljive i kukuruz. Naranča i sok od naranče, zvjezdani plodovi, sok od jabuke i limun voćni su izbor koji ne sadrži vitamin K. Iako grejp nema vitamina K, on može ometati određene lijekove i treba ga izbjegavati ako uzimate varfarin.
Ostala hrana
Bademi, kokos, sezamove sjemenke, suncokretove sjemenke, kikiriki, brazilski orašasti plodovi i orašasti plodovi makadamije mogu napraviti dobre zalogaje ljudima koji pokušavaju izbjeći vitamin K. Također možete uključiti ekstrakt vanilije, muškatni oraščić, sjeme kumine, pileći ili goveđi juh, sojin umak, đumbir i češnjak u prahu u vašoj prehrani bez povećanja unosa vitamina K. Pića bez vitamina K uključuju vodu, sojino mlijeko, vino, čaj od kamilice i drugi biljni čajevi, soda, energetska pića, gin, pivo i kava.
