Riba je hranjivi izvor omega-3 masnih kiselina, za koje se pokazalo da potiču zdrav kardiovaskularni sustav i smanjuju rizik od bolesti srca. Kao alternativa konzumiranju ribe, omega-3 masne kiseline i druga riblja ulja mogu se izdvojiti iz ribljih proizvoda i ponuditi kao dodaci ribljem ulju. Postoje određene zdravstvene probleme povezane s pretjeranom konzumacijom grabežljive ribe poput tune i lososa, jer sadrže visoku razinu toksične žive. Zbog toga biste mogli imati slične probleme oko razine žive u dodacima ribljeg ulja.
Studij medicinske škole na Harvardu
Studija na Medicinskom fakultetu u Harvardu koja je objavljena u broju „Patologija i laboratorijska medicina“ za prosinac 2003. analizirala je pet komercijalno dostupnih dodataka ribljem ulju za njihovu razinu žive. Te marke uključuju CVS, Kirkland, Nordic Ultimate, Sundown i OmegaBrite dodatke ribljeg ulja bez recepta. Marke Sundown, Kirkland i Nordic Ultimate ne sadrže količinu žive koja se može primjetiti, gdje je CVS marka sadržavala 10 mikrograma po litri, ili mcg / L, a marka OmegaBrite imala je 12 mcg / L žive. Iako su dvije od ovih marki sadržavale živu, ove su razine dovoljno niske da bi se mogle smatrati zanemarivim. Svakodnevno konzumiranje ovih pripravaka s ribljem uljem rezultiralo bi s manje žive u tijelu nego jedenje dva do četiri obroka ribe tjedno. Istraživači su sugerirali da dodaci ribljem ulju mogu biti sigurniji izvor omega-3 masnih kiselina od konzumiranja ribe.
Međunarodni standardi ribljeg ulja
Najveći problem pri određivanju količine žive u dodacima ribljem ulju je taj što ne postoji trenutno definirana metoda ili standard ispitivanja, a ne ispituju se svi dodaci. Međutim, postoje neki neovisni, vanjski analizatori dodataka ribljem ulju. Međunarodni standardi ribljeg ulja, koji se primjenjuju na Sveučilištu Guelph u Ontariju u Kanadi, pružaju najcjelovitiji popis analiza ribljeg ulja i omega-3 dodataka sastojaka. Uz izvješća o tehničkoj analizi desetaka različitih proizvoda, uključujući proizvode iz produžetka života, Nordic Naturals, PurePharma i Restore Life, samo nekoliko korisnika pružaju potrošaču gotovo sve što treba znati o tim alternativnim proizvodima. Pobliže ispitivanje ovih izvještaja sugerira da svi dodaci koje su analizirali sadrže zanemarivu količinu žive manje od 0, 01 dijela na milijun ili ppm, žive u kapsuli.
Ostali dodaci ribljem ulju
U drugoj studiji objavljenoj u broju za 2005. „Časopis za automatizirane metode i upravljanje u kemiji“ istraživači su ispitali razine žive u 40 komercijalno dostupnih dodataka prehrani, uključujući tri proizvoda od ribljeg ulja. Utvrdili su da gotovo svi proizvodi sadrže zanemarive razine žive. Međutim, od proizvoda koji su testirali jedan od tri neidentificirana proizvoda od ribljeg ulja sadržavao je najveću količinu žive u količini od 123 nanograma po gramu. Istraživači brzo ističu da, čak i ako ovaj proizvod uzimate u skladu s preporučenim doziranim od strane proizvođača, ipak nećete nadmašiti preporučenu konzumaciju žive u tjednu kako je definirala Svjetska zdravstvena organizacija.
