Enzimi su središnji u svakom biokemijskom procesu koji se odvija u vašem tijelu. Enzimi su katalizatori, što znači da ubrzavaju kemijske reakcije u vašem tijelu, ponekad s faktorom od milion puta ili više, prema Biology Reference. Ne možete živjeti bez enzima jer će metabolički procesi poput probave jednostavno biti prespor za održavanje vašeg života. Postoje tri osnovne vrste enzima u vašem tijelu: probavni, hrana i metabolički enzimi, od kojih je svaki odgovoran za obavljanje različitih zadataka.
Enzimi jetre
Enzimi ALT, AST i GGT neizravne su mjere zdravlja vaše jetre. Razine ovih enzima obično su vrlo niske. Izuzetno visoka razina ovih enzima ukazuje na akutni hepatitis. Laboratorijski testovi na mreži navode da je u većini vrsta jetrena razina ALT viša od AST.
Srčani enzimi
Kreatin fosfokinaza, poznata i kao CK ili CPK, je srčani enzim. Niska razina ovog metaboličkog enzima ukazuje na dobro zdravlje, dok visoka razina pokazuje da se u vašem tijelu dogodio nekakav mišićni događaj. Ozljede, poput ozljeda na srčanim mišićima nakon srčanog udara, uzrokuju da enzim iscuri iz mišićnog tkiva u vaš krvotok. Budući da razina CK može porasti kao posljedica ozljede bilo kojeg mišića, vaš liječnik će usporediti vaš rad na krvi s drugim kliničkim nalazima, poput simptoma, nalaza fizikalnog pregleda i EKG studija.
Bolesti sa niskim enzimom
Neke se bolesti javljaju jer nema dovoljno određene vrste enzima. Oslonite se na enzime koji će vam pomoći probaviti hranu. Niska razina probavnih enzima može rezultirati loše probavljenom hranom i pothranjenošću. Bolesti uzrokovane niskim probavnim enzimima uključuju Pompeovu bolest, Forbesovu bolest, Taruijevu bolest i McArdleovu bolest, prema Udruženju mišićne distrofije. Niska razina proteaze može uzrokovati nepravilan metabolizam proteina i alkalne viškove u vašoj krvi.
Visoke enzimske bolesti
Znanstvenici Joslin dijabetes centra koreliraju visoke razine enzima PKC-delta u miševa i ljudi s povećanom inzulinskom rezistencijom povezanom s pojavom dijabetesa tipa 2. Visoka razina lipaze i amilaze ukazuje na pankreatitis, akutnu upalu vašeg gušterače.
Dopunjavanje enzima
Razine određenih enzima smanjuje se s napredovanjem dobi ili zbog medicinskog ili okolišnog stanja. Kemijski možete povećati neke enzime lijekovima ili jedenjem određene hrane. Sirovo voće i povrće sadrže enzime hrane koji pomažu vašem tijelu da probavi tu određenu hranu. Kuhanjem se smanjuje količina enzima u hrani. Na primjer, svježa salata tijelu pruža dovoljno enzima da probavi salatu, dok pečeni krumpir izgubi sve enzime koji su vam potrebni da bi ga probavili.
