Rak prostate najčešći je karcinom kod muškaraca, a rizik od ove bolesti raste s godinama. Internetska stranica MayoClinic.com izvještava da će do 50. godine svaki četvrti muškarac imati predrakave stanice u prostati. Ovaj je rak općenito vrlo spor, tako da muškarci kojima je dijagnosticirana kasnije u životu obično dožive smrt zbog drugih uzroka. Statistički podaci klinike Mayo pokazuju da, iako muškarci tijekom života imaju 30 posto rizika od razvoja raka prostate, imaju samo 3 posto šanse da umru od nje. Istraživanje provedeno na Medicinskom centru Sveučilišta Columbia na Odjelu za urologiju, objavljeno 2009., povezalo je određene prehrambene i dopunske intervencije s utjecajima na probe raka prostate, pokazujući neko smanjenje brzine i broja prekanceroznih stanica tijekom testova specifičnih na prostatu na antigen ili PSA. To se pripisuje određenim hranjivim sastojcima koji se dodaju u prehranu. Istraživači su također pretpostavili da rak prostate pogađa muškarce u Sjedinjenim Državama više nego u drugim regijama svijeta zbog konzumiranja masne prerađene hrane koja nedostaje hranjivih tvari neophodnih za optimalno funkcioniranje. Istraživanja u ovom području još se uvijek smatraju prilično novim, a iako nisu doneseni konkretni zaključci, postoje velika tijela obećavajućih informacija koje bi mogle voditi kemopreventivnim prehrambenim mjerama.
Riblje ulje
Omega-3 masne kiseline EPA i DHA predložene su kao moguće zaštitno sredstvo protiv raka prostate. Ove zdrave masti se obiluju i u istočnoj i nordijskoj prehrani, a ove regije imaju statistički niži postotak karcinoma i bolesti od onih u Sjedinjenim Državama. Riblje ulje se posebno ispituje u smislu njegove sposobnosti da uspori ili inhibira progresiju enteroepitelne neoplazije prostate, inače poznate kao PIN. PIN je okarakteriziran kao proliferacija premalignih stanica karcinoma. Te se stanice dijele brže od tipičnih epitelnih stanica i mogu se odrediti očitavanjem PSA. Od ožujka 2011. godine, Nacionalni zavodi za zdravstvo sponzoriraju dva klinička ispitivanja u pokušaju utvrđivanja korisnosti ribljeg ulja u prevenciji raka prostate. Masna dijeta koja je rezultat pretjerano zasićene, prerađene hrane i viška šećera u prehrani također je povezana s rakom prostate. Klinika Mayo izvještava da riblje ulje može pomoći smanjiti visoku razinu triglicerida u krvi, a također i za pomoć upalama u tijelu.
Nar
Ekstrakt voća šipak, koji se nalazi u soku od šipak, smatra se moćnim antioksidacijskim koktelom koji može učinkovito usporiti rast stanica raka prostate i čak pružiti katalizator za uništavanje agresivnih stanica. Šipk je bogat bogatim polifonskim spojevima antocijaninom i taninima koji se mogu koristiti u vodi. Studija koju je sponzorirao Nacionalni institut za rak pokazala je da konzumiranje 226, 8 g dnevno tijekom razdoblja od 18 mjeseci značajno povećava vrijeme udvostručenja PSA, usporavajući napredovanje karcinoma prostate u bolesnika s niskim stupnjem stupnja.
Likopen
Likopen je karotinoidni antioksidans koji se nalazi u rajčici, proizvodima od rajčice i drugom voću crvene boje i jedan je od temelja mediteranske prehrane. Predklinička ispitivanja likopena pokazala su razne antikancerogene aktivnosti, uključujući suzbijanje rasta tumorskih stanica. Sveučilište Columbia Medical Center izvijestilo je da su završena tri različita ispitivanja koja su ukazivala na to da je 30 mg likopena dnevno značajno smanjilo razinu PSA ako se uzima kao dodatak ili u obliku umaka od rajčice. Potrebna su dodatna istraživanja kako bi se potvrdila ukupna učinkovitost likopena, a Nacionalni institut za rak trenutno završava dva klinička ispitivanja kako bi se utvrdilo je li nadopunjavanje likopena učinkovitom strategijom kemoprevencije.
Probni postupak za prevenciju raka selena i vitamina E
Probni postupak za prevenciju raka selena i vitamina E, ili SELECT, je opsežno kliničko ispitivanje koje sponzorira i Nacionalni institut za borbu protiv raka koji prati 35.000 muškaraca starijih od 50 godina kako bi testirao snagu selena i vitamina E odvojeno ili zajedno, i njezina učinkovitost u sprečavanju raka prostate. Rezultati bi trebali biti dostupni u 2013. godini, ali ta dva uzročnika imaju snažne antioksidacijske učinke i povezana su s kemopreventivnim mjerama kako s karcinomom pluća, tako i s kožom, kao što je izvješteno u "Journal of the National Institute of Cancer" 1998. godine. Ostala sredstva koja se proučavaju u nadi da će otkriti kemopreventivne mjere uključuju vitamin D, polifenole koji potiču iz zelenog čaja i izoflavone dobivene iz soje.
