Da biste ostali zdravi, potrebno vam je samo otprilike 200 do 300 miligrama natrija dnevno. Za razliku od naziva, prehrana bez soli omogućuje sol, ali zahtijeva od vas da ograničite dodanu sol. Iz tog razloga uobičajeno je poznata kao dijeta bez dodavanja soli. To se razlikuje od prehrane s malo soli, koja omogućuje dodanu sol u ograničenim količinama. Vaš liječnik propisuje dijetu bez soli ako imate stanja poput visokog krvnog tlaka, bolesti srca, zatajenja bubrega ili edema.
Prilagođeno vašim potrebama
Vaš će liječnik prilagoditi prehranu bez soli prema vašim specifičnim potrebama. Količina natrija koju možete sigurno konzumirati svaki dan ovisi o vašem stanju. Sol se prirodno pojavljuje u nekim namirnicama i dodaje se drugima. Opće smjernice uključuju zamjenu stolne soli biljem i začinima tijekom kuhanja i izbjegavanje hrane s visokom količinom dodane soli, poput prerađenog mesa, konzerviranih juha i slanih grickalica poput pereca.
Kad dođe vrijeme za kupovinu
Vaš će liječnik ili dijetetičar vjerojatno pružiti "siguran popis" kako biste ga olakšali kad idete u kupovinu namirnica, zajedno s određenim smjernicama i savjetima. Čitanje naljepnica igrat će glavnu ulogu u odabiru odgovarajuće hrane. Proizvodi konzervirani u salamuri poput maslina, kiselih krastavaca i slastica sadrže previše dodanog natrija. Neke pakirane namirnice s oznakom "bez dodane soli" i dalje sadrže visoku razinu natrija. Odabir svježeg ili smrznutog voća i povrća preko konzerviranog vam daje kontrolu nad dodanom soli. Vaš će liječnik osigurati određeni cilj natrija za vas da ostanete unutar, što će vam pomoći pri planiranju obroka.
