Mnogi stručnjaci, uključujući Akademiju za prehranu i dijetetiku, preporučuju jesti doručak kako bi pogodovao općem zdravlju i dobrobiti. Znači li vaš omiljeni - bagel sa krem sirom - zdrav?
Savjet
4 bagera veličine 1/2 žlice sadrži oko 360 kalorija, a 1 žlica krem sira oko 70 kalorija.
Žitarice i ugljikohidrati
Bagel je sjajan izvor ugljikohidrata iz žitarica, koji američko Ministarstvo poljoprivrede preporučuje odraslima da konzumiraju 6 do 8 unci dnevno. Ali to nije tako jednostavno - barem polovica tih žitarica (oko 3 do 4 unce dnevno) treba biti cjelovitih žitarica. A jedan bagel može sadržavati više obroka za koje mislite da bi to mogli.
Cjelovite žitarice su upravo ono što im i ime sugerira: cijelo zrno, a ne samo njegov dio. Kad jedete cjelovite žitarice, dobivate puno vlakana, vitamina i minerala. Kad jedete rafinirane žitarice, poput bijelog kruha ili bijele riže, možda ćete uživati u finijoj teksturi, ali ne dobijate toliko hranjivih sastojaka.
Ispitivanje bagela i kalorija
Pažljiviji pogled na bagele i činjenice prehrane otkriva da veliki obični bagel promjera 4 1/2 inča težak je oko 130 grama, ili nešto više od 4 ½ unce. To znači da je jedan bagel veći od preporučenog dnevno unosa rafiniranih ugljikohidrata.
Ta bagela od 4 kapsule sadrži oko 360 kalorija. Dodajte 1 žlicu krem sira, a to je još 70 kalorija. Taj bagel daje daleko više rafiniranih ugljikohidrata od kriške bijelog kruha, koja teži samo 1 uncu i ima 79 kalorija. To znači da je jedan bagel jednak otprilike četiri kriške kruha.
Moglo bi se pretpostaviti da bi bagelo od jaja dodalo pojačani udio bjelančevina jer u njemu ima jaja, ali to nije baš tako. Bagel od jaja ima 364 kalorije, kao i isto toliko 14 grama proteina kao i obični bagel.
S druge strane, multigelirani bagel mogao bi biti bolji izbor. Posluživanje od 4 kapsule / 2 unce sadrži samo 313 kalorija i više od 8 grama vlakana. Kalorije vrhnog sira mogu se smanjiti odabirom krema s niskim udjelom masti, koji ima 31 kaloriju po žlici, što je manje od 70 kalorija u običnom krem siru.
Bageli i upravljanje težinom
Bagel od cjelovitih žitarica postat će bolja opcija za mršavljenje od bijelog bagera, jer se složeni ugljikohidrati sporije probavljaju, smanjujući ubrizge inzulina, prema klinici Mayo.
Izuzetak od ovoga može biti nakon intenzivnog ili dužeg vježbanja, kada je bolje jesti hranu koja se brzo probavlja i apsorbira. Brza razgradnja jednostavnih ugljikohidrata znači da energija brže dolazi do vaših mišića radi oporavka.
Isto tako, ta bi se uobičajena oznaka hranjivog bagela mogla činiti pomalo nebitnom. Pronađite načine kako to učiniti hranjivijem! Preljev krem sira s voćem i povrćem donijet će punu vitamina i minerala za izvrstan početak vašeg dana.
Iako obični bijeli bagel možda nije najhranjivija opcija, možete pronaći načine kako da ga učinite zdravim i još uvijek uživate u svom omiljenom doručku.
