Plantain je plod sličan banani, ali tradicionalno se konzumira kuhano, a ne sirovo. Plantaže se uzgajaju u tropskim krajevima i dolaze u raznim bojama, uključujući zelenu, žutu i crnu. Planinari se mogu pripremiti za bilo koji obrok i mogu se kuhati, pržiti ili peći, između ostalih metoda kuhanja. Planine se također mogu mljeti u brašno za pečenje. Provjerite oznake proizvoda kada su dostupne, jer se hranjive vrijednosti mogu razlikovati od marke do proizvoda.
Kalorije u biljci od brašna
Planinarsko brašno je kalorično gusto, sa 150 g ili 1 1/5 šalice, a posluživanje brašna daje 437 kalorija. Ova količina kalorija čini gotovo 22 posto dnevno predloženog unosa 2.000 kalorija. No, brašno od plantane manje je kalorija od višenamjenskog brašna, koje u posluživanju od 150 g daje 488 kalorija.
Sadržaj masti
Planinarsko brašno ima malo masnoće, s samo 0, 3 g masti u obroku od 150 g, što je niže od sadržaja masti u namirnicama koje sadrže 2, 6 g masti u istoj veličini. Iako je masnoća bogata kalorijama, za preživljavanje vam je potrebna masnoća; dijetalne masti pružaju osjećaj sitosti i pomažu vašem tijelu da upije hranjive tvari.
Sadržaj ugljikohidrata
Planinari i drugo voće bogati su ugljikohidratima, pa je i brašno od plantanike bogato ugljikohidratima. Svaka 150 g posluživanja ovog brašna sadrži 105 g ugljikohidrata, s 4 g vlakana i 8 g šećera. Dijetalna vlakna pomažu vam da se osjećate puno i potiče zdravu probavu, stoga je od vitalnog značaja svakodnevno konzumirati odgovarajuće razine; MayoClinic.com sugerira da muškarci jedu 38 g vlakana dnevno, a da žene jedu 25 g vlakana svaki dan.
Sadržaj proteina
Planinarsko brašno ima malo proteina. Svaka 150 g porcija sadrži samo 5 g ovog esencijalnog hranjivog sastojka, puno nižeg od namjernog brašna, koje sadrži oko 20 g u obroku od 150 g. Protein je prisutan u svim stanicama vašeg tijela, a koristi se za izradu i obnavljanje tkiva, uključujući mišiće i kožu.
