Uravnotežena prehrana temelj je dobrog zdravlja. Jedenje raznolike prehrane koja uključuje glavne skupine hrane osigurava vam spektar makronutrijenata i mikronutrijenata koji su presudni za sprečavanje bolesti. Kako bi se olakšalo razumijevanje prehrambenih skupina i hranjivih vrijednosti prehrambenih proizvoda, Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država razvilo je referencu za hranu MyPlate koja zamjenjuje staru prehrambenu piramidu. Korištenje ove upute kao vodiča olakšava odabir zdravih stvari za jelo pri svakom obroku.
Hranjiva vrijednost proteinske hrane
Protein je obično središte obroka. Fileti ribe, pileća prsa ili jaje mogu biti glavni događaj, dok povrće i žitarice služe kao pratnja. Postoji dobar razlog za to: Proteini i njihove sastavne aminokiseline su građevni dijelovi tijela, koji tvore tkivo koje čine kosti, mišiće, kožu, organe i kosu. Protein je također ključan za zdrav imunološki rad.
Proteinska hrana - koja osim ribe, mesa i jaja uključuje grah, orašaste plodove i sjemenke - bogata je određenim vitaminima i mineralima, uključujući:
- Folat: Važan vitamin za rast i razvoj i sprečavanje urođenih mana.
Neke od najboljih superhrana pripadaju grupi voća i povrća. Superhrana je posebno bogat izvor hranjivih sastojaka i uključuje hranu poput borovnica, kelja i acai bobica. Pokušajte uključiti neke od ovih namirnica u svoj dnevni plan obroka.
USDA preporučuje odraslim osobama dnevno 1 1/2 do 2 šalice voća i 2 do 3 šalice povrća. Važno je jesti voće i povrće svih različitih boja, jer njihove boje ukazuju na vrstu fitokemikalija koje sadrže. Svaka fitokemikalija igra važnu ulogu u borbi protiv bolesti.
Zdrava mljekara i ulja
Nisu sve masti loše, a neke su ključne za optimalno funkcioniranje vašeg srca i mozga. Za razliku od zasićenih i trans masti, koje se nalaze u masnom mesu i bezvrijednoj hrani, mononezasićene i polinezasićene masti u uljima, kao što su maslinovo i kanola, pomažu u snižavanju lošeg LDL kolesterola i povećavaju zdrav HDL kolesterol. Zdrave masti nalaze se i u orasima, sjemenkama i masnoj ribi.
Mliječna hrana je bogat izvor kalcija koji vam treba za jake kosti i izvor vitamina D koji djeluje s kalcijem za izgradnju zdravlja kostiju. Fermentirani mliječni proizvodi, poput jogurta i kefira, dobri su izvori probiotika koji poboljšavaju zdravlje crijeva. Mliječni proizvodi također sadrže puno masnoće i zasićenih masnoća, pa je preporučljivo da odaberete verzije mlijeka i jogurta s malo masnoće i nemasnih masti i ograničite unos sira, kiselog vrhnja i druge mliječne hrane s visokim udjelom masnoće.
