Hotdogs, koliko ih obično poznajemo, su prijenos od njemačkih "paprikaša" ili svinjskih kobasica posluženih u pecivu. Hotdogs su sada dostupni u govedini, govedini i svinjskim mješavinama, pa čak i u puretini ili piletini. Klasični svinjski hotdog spoj je punila na bazi svinjetine, masti i žitarica. Hotdogovi daju nekoliko hranjivih sastojaka vašem tijelu, i unatoč uvriježenom mišljenju, ne sadrže tajanstveno meso životinja ili neiskorišteni ostaci. Opasnost od vrućih pasa uglavnom leži u njihovom sadržaju masti, natrija i konzervansa.
Visoka ukupna masnoća
Jedan svinjski hot dog, težak 76 g, sadrži 18 g masti. S obzirom da većini odraslih treba oko 44 do 78 g masti, jedan svinjski hot dog čini većinu tipičnih dnevnih ograničenja masti. Dodajte začinima i drugoj hrani i opasno ste blizu nadmašivanja potrošnje masti. Dijeta s visokom masnoćom može rezultirati debljanjem, povećanjem razine kolesterola i kardiovaskularnim problemima. Dakle, hot-dogovi nisu idealna hrana za zdravstveno osviješteni plan obroka.
Visoko zasićene masti
Iako su nezasićene masti blagotvorne i mogu sniziti razinu kolesterola u krvi, zasićene masnoće mogu ostaviti nagomilani plak u arterijama, povećati kolesterol u krvi i povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti. Američka udruga za srce preporučuje da u prehrani od 2.000 kalorija konzumirate manje od 7 posto vaših ukupnih kalorija, što iznosi oko 16 g. Jedan svinjski hot dog sadrži gotovo 7 g zasićenih masti, odnosno oko 44 posto AHA granice.
Visok kolesterol
Dijeta s visokim kolesterolom može povećati vašu ukupnu razinu kolesterola u krvi i povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti. AHA preporučuje da većina odraslih dnevno konzumira manje od 300 mg kolesterola. Možda ćete trebati konzumirati još manje ako imate povijest srčanih problema, pretilosti ili dijabetesa. Jedan svinjski hotdog sadrži 50 mg kolesterola, odnosno oko 17 posto AHA dnevne granice.
Visoki natrij
Jedan svinjski hot dog sadrži 620 mg natrija. Dok natrij tijelu služi neku pozitivnu funkciju, dijeta bogata natrijem može rezultirati povećanjem krvnog tlaka i kardiovaskularnim bolestima. AHA preporučuje odraslima da konzumiraju manje od 1500 mg natrija svaki dan kako bi se izbjegli kardiovaskularni problemi. Jedan svinjski hot dog sadrži oko 41 posto preporučene granice natrijuma AHA.
konzervansi
Poput mnogih drugih suhomesnatih proizvoda, hot-dogovi obično sadrže aditive zvane nitriti, koji se bore protiv botulizma i čuvaju svježinu i rok trajanja hrane. Ovi nitriti imaju povezanost s povećanim rizikom od raka. Hot-dogovi, posebno, povećavaju rizik od raka devet puta kod djece koja su konzumirala više od 12 hot-dogova mjesečno, prema longitudinalnoj studiji objavljenoj u časopisu "Cancer Causes & Control."
