Omega-3 masne kiseline kritične su za dječju funkciju mozga i opći rast i razvoj. Prema dr. Williamu Searsu, dr. Med., U "NDD knjizi", "nedostatak omega-3 masti je prehrambeni problem broj 1 u djece." Preporučena dnevna doza omega-3 ovisi o dobi i medicinskom stanju djeteta. Doziranje treba odrediti prema individualnim potrebama djeteta i to samo nakon savjetovanja s djetetovim liječnikom ili drugim pružateljem zdravstvenih usluga.
Omega-3 masti
Omega-3 masti su polinezasićene masne kiseline koje se obično nazivaju esencijalnim mastima jer su im potrebne hranjive tvari za rad mozga i tijela. Tijelo ne može proizvesti vlastite omega-3 masne kiseline, pa se moraju jesti omega-3 masti. Tri glavne vrste omega 3 masti su alfalinolenska kiselina ili ALA, eikosapentaenojska kiselina ili EPA i dokozaheksaenoinska kiselina ili DHA. EPA i DHA su omega-3 koje mozak i tijelo zapravo koriste. ALA mora tijelo pretvoriti u EPA i DHA.
Prednosti zdravlja omega-3 masti za djecu
Omega-3 masti obiluju stanicama mozga, živčanim sinapsama, vidnim receptorima, nadbubrežnom žlijezdom i spolnim žlijezdama te su stoga ključne za djetetov normalan rast i razvoj. Omega-3 masti su presudne za održavanje djetetovog mozga i tijela u biokemijskoj ravnoteži i pružanje djeci građevnih blokova za jak imunološki sustav. DHA se smatra najvažnijim omega-3 za rastući mozak, dok se EPA smatra vitalnim za zdravlje imunološkog sustava. Omega-3 masti također pomažu u smanjenju upale i mogu igrati ulogu u smanjenju rizika od kroničnih bolesti poput srčanih bolesti, raka i artritisa.
Dnevni unos omega-3 masti za djecu
Američka Uprava za hranu i lijekove utvrdila je dnevne vrijednosti ili DV za ukupne masti i zasićene masti, ali još uvijek nije utvrdila dnevne vrijednosti za polinezasićene masti poput omega-3. Odbor za hranu i prehranu Instituta za medicinu Nacionalne akademije znanosti uspostavio je referentni unos prehrane ili DRI za ALA za pojedince na temelju dobi i spola. ALA DRI kreću se u rasponu od 500 mg za novorođenčad do 1.600 mg dnevno za muškarce u dobi od 18 do 18 godina. Web stranica Informacijskog centra za poljoprivredu, hranu i prehranu SAD-a pruža interaktivni alat za utvrđivanje DRI-ja za planiranje prehrane. Alat određuje DRI za navedene hranjive tvari, uključujući ALA, na temelju pruženih osobnih podataka. Dr. Sears, u "Knjizi o NDD-u", preporučuje različite doze za različite dobi. Za dojenčad preporučena doza iznosi najmanje 300 mg dnevno. Za djecu u dobi od 2 do 3 preporučuje se najmanje 400 mg dnevno. Za djecu stariju od 4 godine, preporučena doza je najmanje 600 mg dnevno. Tri unce lososa dva puta tjedno za djecu mlađu od 4 i 6 unci lososa dva puta tjedno za djecu stariju od 4 godine daje otprilike količinu omega-3 koju djetetu treba tijekom razdoblja od četiri do šest dana. Neki pružatelji zdravstvenih usluga preporučuju veću terapijsku dozu do 1000 mg dnevno za djecu s autizmom, ADD-om, ADHD-om ili poteškoćama u učenju.
Uravnotežavanje esencijalnih masti za djecu
Ponekad zanemaren, ali jednako važan faktor u određivanju pravilne dnevne doze omega-3 masti za djecu jest omjer omega-6 u odnosu na omega-3 masti koje konzumira. Primjeri omega-6 masti uključuju životinjske masti, žafranovo ulje i sojino ulje. Dječjem mozgu je potreban omjer omega-6 i omega-3 masti oko 2: 1 ili 3: 1. Prosječni omjer američke prehrane veći je od 10: 1. Kad omega-6 i omega-3 nisu u ravnoteži, tijelo napada samo sebe i djeca pate od upalnih bolesti poput astme, ekcema i upalne bolesti crijeva. Stoga je smanjenje konzumacije omega-6, uz povećanje konzumacije omega-3, možda neophodno za postizanje odgovarajuće ravnoteže esencijalnih masti u djetetovoj prehrani.
Izvori hrane omega-3 masti prilagođene djeci
Za dojenčad mlađa od 9 mjeseci majčino mlijeko daje prosječan omjer omega-6 i omega-3 od 2: 1. Za stariju dojenčad i djecu masne ribe poput divljih ulovljenih lososa, tuna ili lješnjaka nude i EPA i DHA omega-3 masti. Kao i majčino mlijeko, divlja riba ima omjer 2: 1 omega-6 prema omega-3. Laneno ulje, orasi i orahovo ulje sadrže omega-3 masti u obliku ALA. Budući da dijete možda neće moći učinkovito pretvoriti ALA u DHA i EPA, poželjni su izvori omega-3 iz morskih plodova. Recepti za ribu prilagođeni djeci mogu se pronaći u "The NDD Book".
Dijetalni dodaci prehrani kao dodaci omega-3 masti
Za djecu koja odbijaju jesti ribu, omega-3 dodaci su dostupni u uljima, mekim gel kapsulama i mekim žvakaćima. Ovi su dodaci često aromatizirani kako bi sakrili djeci ribastog ukusa koji se mogu smatrati neukusnim. Kada tražite dodatke, pazite na riječi "Sigurni izvor" kako biste osigurali da je ulje treće strane testirano, certificirano za čistoću i bez onečišćenja okoliša. Također razmislite o dodacima koji ne sadrže umjetne boje i zaslađivače.
