Američko Ministarstvo poljoprivrede (USDA) stvorilo je Piramidu s hranom za hranu prije više od 15 godina. Sadašnje prehrambene smjernice još uvijek naglašavaju važnost kontrole tjelesne težine i nastavljaju naglašavati važnost tjelesne aktivnosti.
Ugljikohidrati i proteini
Preporuča se da postotak ugljikohidrata, najvećeg izvora energije u našoj prehrani, ostane između 45 i 60 posto vašeg ukupnog unosa kalorija. Važno je da dio slatke rafinirane žitarice ove skupine bude ograničen i da najveći dio ovog postotka dolazi od cjelovitih žitarica, voća i povrća. Tijelo probavlja cjelovite žitarice sporije, što pomaže u kontroli inzulina i šećera u krvi. Ovo također može pomoći u prevenciji dijabetesa tipa 2, zaštiti od srčanih bolesti i moždanog udara, pa čak i snižavanja krvnog tlaka.
Trebamo težiti da 25 do 35 posto naše prehrane potiče iz bjelančevina, prema USDA. Dobri izvori proteina su nemasni rezovi ribe i peradi uz jaja, grah i orašaste plodove. Jaja su bjelančevina vrlo bogata bjelančevinama, riba sadrži zdrave omega-3, zdravo za perad, perad je malo zasićenih masti, a grah i orasi su čvrst izvor vlakana, vitamina i minerala kao i bjelančevina.
masti
Preporuka o dijetalnim mastima naglašava nizak unos trans masti i ograničenu zasićenu masnoću. Super nizak unos svih masti više nije standard. USDA preporučuje dobivanje između 20 i 35 posto dnevnih kalorija iz masnoća. Masline, kanola, soja, kukuruz, suncokret, kikiriki i druga biljna ulja, trans margarin bez masti, orasi, sjemenke, avokado i masne ribe poput lososa, dobri su izvori zdravih masti. Potencijalne zdravstvene koristi mononezasićenih i polinezasićenih masti uključuju poboljšanu razinu kolesterola i moguću zaštitu srca.
mljekara
Obavezno uključite jednu ili dvije porcije mlijeka svaki dan. Mlijeko i hrana napravljena od mlijeka najbolji su izvor kalcija koji je vrlo važan za izgradnju jakih kostiju i zuba.
Ovi proizvodi sadrže i vitamin A koji pomaže u zdravlju kože i očiju te također nudi dobar izvor proteina. Mlijeko koje je obogaćeno daje vitamin D koji pomaže našim tijelima da apsorbiraju kalcij za dodatnu snagu kostiju i zuba, zdravlje zglobova i zdrav imunološki sustav. Mliječne proizvode s visokom količinom masti, poput sladoleda, punomasnog mlijeka i maslaca, treba ograničiti.
