Visoki krvni tlak povećava rizik za srčane bolesti, moždani udar i bolesti bubrega. Uravnotežena prehrana s puno povrća može vam pomoći održati zdrav krvni tlak ili sniziti visoki krvni tlak, a kisela repa je ukusan dio zdrave prehrane. Kisela repa nije toliko korisna kao obično povrće i najbolje je uživati u umjerenim količinama.
Kisele repe možete kupiti u staklenki ili limenci ili ih sami napraviti od repe, octa, šećera i soli. Većina povrća dobri su izvori kalija, a svaka šalica kisele repe sadrži 349 mg. Kalij je esencijalni elektrolit za regulaciju krvnog tlaka, a zdrave odrasle osobe trebale bi dobiti najmanje 4.700 mg dnevno, u skladu s prehrambenim smjernicama iz 2010. iz Ministarstva zdravlja i ljudskih usluga SAD-a. Šalica ukiseljene repe isporučuje 5, 9 g dijetalnih vlakana, što vam može pomoći održati zdrav krvni tlak, pokazao je Micronutrient Information Centre iz Instituta Linus Pauling.
Natrij
Kisela repa može pridonijeti visokom krvnom tlaku jer ima 599 mg natrija po šalici. Visoka razina natrija loša je za vaš krvni tlak, a zdrave odrasle osobe trebaju imati više od 2.300 mg dnevno, prema Smjernicama o prehrani iz 2010. iz Ministarstva zdravlja i ljudskih usluga SAD-a. Preporučena granica za osobe s hipertenzijom je 1.500 mg dnevno. Većina povrća prirodno ima malo natrija, a kuhana repa bez dodane soli ima samo 52 mg natrija po šalici.
Kontrola težine
Sa 148 kalorija po šalici, kisela repa sadrži više kalorija nego većina običnog povrća. Pretilost povećava rizik za razvoj ili održavanje visokog krvnog tlaka, a dobit ćete na težini ako pojedete više kalorija nego što trošite. Veća je vjerojatnost da ćete pojesti previše kalorija ako odaberete hranu gustu od kalorija, poput one s dodatkom šećera. Konzervirana repa bez dodanih šećera osigurava samo 69 kalorija po šalici.
Druge podatke
Dijetalni pristupi zaustavljanju hipertenzije ili DASH prehrani je način prehrane koji vam može pomoći pri kontroliranju krvnog tlaka, sukladno prehrambenim smjernicama iz 2010. iz Ministarstva zdravlja i ljudskih usluga SAD-a. Kisela repa može vam pomoći u ispunjavanju preporuka za dobivanje četiri do pet obroka povrća dnevno na DASH dijeti od 2.000 kalorija. DASH dijeta sugerira jesti razno povrće, kao i voće, integralne žitarice, zdrave masti, mršave bjelančevine i mliječne proizvode s malo masti kako bi dobili niz hranjivih sastojaka za zdrav krvni tlak.
