Prehrana školskih ručkova - ili nedostatak istih - žestoko je osporavana rasprava s obzirom da je stopa pretilosti u djetinjstvu u SAD-u porasla. Dio ove rasprave fokusiran je na dužinu vremena školskog ručka, treba li produžiti vrijeme školskog ručka kako bi se učenicima omogućilo više vremena za jelo - i zdravu prehranu. U raspravi o dužim školskim ručkovima postoje i prednosti i nedostaci.
Pro: Zdravija hrana
Bacanje neke pizze u pećnicu i ugađanje u pećnicu ne traje dugo. Međutim, pravljenje zdravih ručkova zahtijeva više vremena za osoblje i kafeterije kafeterije. Na primjer, Greenville, SC, škole su u svoje kafeterije ugradile šankove sa salatom, što je zdrava opcija, ali ona traje duže jer učenici moraju napraviti svoje salate i potom ih pojesti, kako izvještava WSPA iz Sjeverne Karoline 7. Dulje vrijeme školskog ručka omogućava studenti za uživanje u tim zdravijim stavkama izbornika.
Con: Duži dan
Dodavanje vremena za školski ručak može se dodati danu škole ako administratori nisu voljni skratiti vrijeme na druge načine. Duži školski dan ostavlja učenicima manje vremena nakon škole za tjelesne aktivnosti, što je još jedna važna komponenta u održavanju zdrave težine učenika. Pored toga, duži školski dan mogao bi dovesti do izgaranja među učenicima i, u konačnici, dodatno vrijeme za ručak jednostavno ne vrijedi.
Pro: Manje žurbe
Časopis za prehranu i upravljanje djecom, u proljećnom članku Marthe T. Conklin i drugih istraživača iz proljeća 2002., izvijestio je da su dječjim vrtićima kroz učenike 12. razreda trebalo sedam do 10 minuta da pojedu ručak - nema puno vremena. Uz duži dan ručka, učenici mogu imati više vremena da jedu polako i prepoznaju znakove punoće, koji se razvijaju tek 20 minuta nakon jela. Studenti također mogu iskoristiti važno vrijeme socijalizacije s dužom pauzom za ručak.
Con: Propušteno vrijeme nastave
Produljenje vremena za školski ručak, bez produženja školskog dana, znači da će akademici biti hit. Studenti će provesti više vremena u kafeteriji, a manje vremena u učionici. Iako bi ovo moglo biti korisno za njihove socijalne vještine, to im neće pomoći u njihovim znanstvenicima. Nastavnici će morati prilagoditi svoje trenutne planove lekcija u kraće časove, što može biti izazovno i otežati pokrivanje materijala.
Ostale rasprave
Ostale prednosti i nedostaci postoje u raspravi o školskom ručku. Ako dulji ručak omogućuje srednjoškolcima da napuste kampus, mogli bi se odlučiti za nezdravu opciju brze hrane; s druge strane, ovo produljeno vrijeme moglo bi im omogućiti traženje zdravijih jela od onih dostupnih u kafeteriji. Oni protiv produženih ručkova mogu tvrditi da smanjenje proračuna čini produženi ručak koji zahtijeva iskusnije kuhare i skuplje stavke izbornika nerealno. Pristalice bi mogle navesti prednost produženog odmora za učenike zbog stroge školske spreme.
