Sigurno, već znate da je doručak važan - ali to ne znači da je uvijek lako napraviti vrijeme za to tijekom prometnih jutra. A ako idete s niskim udjelom ugljikohidrata, mnoge su kopče za doručak - poput tradicionalnih žitarica, muffina i engleskih muffina - izvan granica, pa je teže zgrabiti doručak u pokretu. Unatoč tome, ne morate provesti sate u kuhinji da biste dobili zdrav doručak s niskim udjelom ugljikohidrata. Zapravo je lako usitniti jednostavan, ali ukusan jutarnji obrok.
Doručak s niskim udjelom ugljikohidrata
Kad je u pitanju doručak s niskim udjelom ugljikohidrata, jaja su vaš novi najbolji prijatelj. Oni ne samo da spakiraju u 6 grama proteina bez ugljikohidrata, već su i brzi i jednostavni za kuhanje. Napravite zdravo jelo od jaja s pakiranim vlaknima tako što ćete umiješati dva jaja sa špinatom, crvenom paprikom, gljivama i posipati parmezanom ili cheddar sirom. Ili nasjeckajte tvrdo kuhana jaja - koja možete kuhati i prije - i pomiješajte ih s crnim maslinama, nasjeckanim krastavcem i feta sirom za mediteransku zdjelu inspiriranu jajima.
Brze i jednostavne proteinske palačinke
Možda nećete moći jesti tečne, palačinke bogate ugljikohidratima na dijeti s malo ugljikohidrata, ali možete napraviti jednostavnu alternativu s visokim udjelom bjelančevina. Jednostavno promiješajte žličicu omiljenog proteinskog praha s jednim jajetom i žličicom vanilijevog ekstrakta, a zatim pomiješajte s četvrtinom srednje banane u kojoj ima 6 grama neto ugljikohidrata. Kuhajte dobiveni "tijesto" na laganoj vatri u tavi do zlatno smeđe boje i voila - aromatične palačinke, minus većina ugljikohidrata! Eksperimentirajte s različitim okusima kako biste spriječili dosadu - pokušajte napraviti palačinke od "jagoda kratkog zalogaja" koristeći dvije ili tri očišćene jagode umjesto banane, ili dodajte cimet ili kardamom za pikantni okus.
Proteinske palačinke dobro čuvajte u hladnjaku, tako da ih možete napraviti večer prije, pohranite ih u vrećicu za zamrzavanje preko noći i pojedite ih u pokretu sljedećeg jutra. Pokušajte zakuhati veliku hrpu palačinki za vikend kako biste ih mogli jesti cijeli tjedan.
Savršeni doručak
Parfemi dokazuju da doručak može biti ukusan, bez ugljikohidrata i na Instagramu. Napravite svoj parfait s niskim udjelom ugljikohidrata stavljanjem slojeva običnog grčkog jogurta - koji ima samo 6 grama neto ugljikohidrata po posudi - između slojeva sjemenki bundeve ili sjeckanih badema, a zatim cijeli parfait pospite cimetom. Ili napravite parfem od limuna sa niskim udjelom ugljikohidrata tako da miješate limunovu koricu u svoj jogurt, a zatim svoj parfe dodate jagodama, koje imaju samo 5 grama neto ugljikohidrata po 1/2 šalice narezanih bobica.
Ako se osjećate kreativno, pokušajte slasni parfait za doručak na jugozapadu. Sloj skutog sira s niskim udjelom masnoće - koji ima 4 grama neto ugljikohidrata po 1/2 šalice - s nasjeckanim cheddarom i salsom, a zatim parfe pospite jalapenosom za malo dodatne topline.
S doručkom s niskim udjelom ugljikohidrata u pokretu
Ne brinite ako nemate vremena za pripremu doručka, jer možete napraviti posao vožnje kroz vožnju ako niste u prilici. Izbjegavajte tradicionalne sendviče za doručak koji su dostupni na većini mjesta brze hrane - engleske muffine i bagele koji se koriste da bi ih dobili prepune ugljikohidrata - i umjesto toga jednostavno zatražite prženo jaje ili bjelanjka s sirom i šunkom. Ili zatražite omot za doručak bez pšeničnog omota - dobit ćete zdjelu s jajima sličnu onoj koju biste napravili kod kuće.
Iako doručci s brzom hranom mogu raditi u maloj prilici, nemojte ih činiti dnevnim dijelom vaše prehrane. Neki bi doručci u brzoj hrani možda imali malo ugljikohidrata, ali oni su i dalje s dovoljno natrija, pa ih spremite za povremene poslastice.
