Aminokiseline se kombiniraju kako bi tvorile različite proteine. Dok sve aminokiseline služe pojedinačnim funkcijama unutar vašeg tijela, kao skupina, aminokiseline promiču oporavak i rast mišića. Iako pojedine aminokiseline imaju mali utjecaj na rast mišića, i dodatni protein i dodatne kombinacije aminokiselina pomažu vam da dodate mršavu mišićnu masu. Za aminokiseline ili bilo koji dodatak koji doprinosi rastu mišića potrebna vam je uravnotežena prehrana i dobro zaokružen program treninga. Prije početka bilo kakvog programa dijeta ili vježbanja posavjetujte se s liječnikom.
Aminokiseline
Dvadeset i dvije standardne aminokiseline tvore proteine u vašem tijelu, a osam se smatraju bitnim. Vaše tijelo ne može stvoriti esencijalne aminokiseline, niti ih se mogu prevesti iz drugih tvari. Mala kombinacija aminokiselina naziva se peptidom i svaka kombinacija dviju ili više aminokiselina se uklapa u ovu skupinu. Veće kombinacije aminokiselina ili peptida tvore proteine, a ti proteini čine vaše mišićno tkivo. Aminokiseline mogu čak pridonijeti stvaranju kolagena, važnog vezivnog tkiva.
Oporavak
Dok trenirate, traumatizirate mišiće, trošeći glikogen ili šećer. Razgrađujete i bjelančevine, zbog čega vam je potrebno više proteina od nekoga tko ne vježba. Vaše se tijelo ne razlikuje među izvorima proteina. Svi proteini se razgrađuju na njihove pojedinačne aminokiseline i koriste se prema potrebi. Najveća razlika između namirnica bogatih proteinima, kao što su govedina i piletina, je što još konzumirate s njima. Iako se omjer pojedinih aminokiselina razlikuje između proteina, na kraju dana će uravnotežena prehrana osigurati sve aminokiseline u dovoljnoj količini za sjedećeg jedinku.
Aminokiseline razgranatog lanca
Određene aminokiseline, leucin, izoleucin i valin, nazivaju se aminokiseline razgranatog lanca. Te tri aminokiseline čine gotovo 35 posto aminokiselina prisutnih u vašem mišićnom tkivu. Iako ih možete dobiti od hrane, dodatak aminokiselina razgranatog lanca može poboljšati oporavak. Iako su aminokiseline razgranatog lanca prisutne u prehrambenim i proteinskim dodacima, poput proteina surutke, vezane su za ostale aminokiseline i proteine. To otežava postizanje prednosti aminokiselina razgranatog lanca od oporavka od cjelovite hrane; oni jednostavno predugo obrađuju.
Vrijeme aminokiselina
Aminokiseline razgranatog lanca mogu se uzimati prije, tijekom ili nakon vježbanja. Ipak, nakon vježbanja nije idealno vrijeme, jer biste u ovom trenutku trebali konzumirati veliku količinu ugljikohidrata i proteina kako biste poboljšali oporavak. Amino kiseline same ne osiguravaju blagodati ugljikohidrata plus proteina. Tijekom vježbanja je u redu, ali možda imate ili ne morate imati problema s probavom. Eksperimentiranje je jedini način da to otkrijete. Pred trening je idealan, jer ćete imati probavljene aminokiseline koje djeluju kao rezerva da pomognu u preradi proteina i mišićnom oporavku.
