Iako su i sojino i rižino mlijeko dobar izbor ako pokušavate ograničiti unos životinjskih proizvoda ili imate alergiju ili netoleranciju na kravlje mlijeko, oni nisu nužno zdravi za sve. Nuspojave mogu uključivati alergijsku reakciju, oslabljenu plodnost ili poteškoće u održavanju zdrave težine. Nadalje, aditiv koji se nalazi u tim pićima može biti kancerogen. Posavjetujte se s liječnikom kako biste razgovarali o mliječnim opcijama koje odgovaraju vašem zdravstvenom i prehrambenim potrebama.
Potencijalni alergeni
Alergijska reakcija potencijalna je nuspojava koju možete osjetiti iz sojinog ili rižinog mlijeka. Ako pijete sojino mlijeko zbog alergije na bjelančevine u kravljem mlijeku, postoji vjerojatnost da ćete biti alergični i na bjelančevine u soji, prema KidsHealth. Općenito, riža je manje alergena, ali alergije su češće u zajednicama koje jedu puno riže, kaže Institut za istraživanje hrane. Simptomi alergije mogu uključivati osip, otežano disanje, mučninu, povraćanje, bol u trbuhu ili oticanje.
Zabrinutost fitoestrogena u soji
Sojino mlijeko je bogat izvor fitoestrogena, koji je biljni oblik hormona estrogena. Fitoestrogeni mogu promovirati zdravlje smanjujući simptome menopauze ili sprečavanjem osteoporoze. Međutim, unos previše soje u prehranu može utjecati na plodnost žene. Pijenje sojinog mlijeka kao dijete također može utjecati na razvoj mozga i reproduktivni sustav.
Upravljanje težinom
Određene vrste sojinog mlijeka sadrže dodani šećer za slatkoću. Dodani šećeri, čak i oni koji se promoviraju kao zdravi, poput šećerne trske, pružaju kalorije bez ikakve prehrambene vrijednosti. Izmjene prehrambenih smjernica za Amerikance iz 2010. godine predlažu da ograničite unos hrane s dodanim šećerom kako biste ograničili unos kalorija za kontrolu težine. Potražite nezaslađeno sojino mlijeko.
Rižino mlijeko je prirodno slatko i obično ne sadrži dodani šećer. Međutim, to je hrana s visokim glikemije, što znači da se brzo probavlja i može uzrokovati kolebanje šećera u krvi. Kao hrana s visokim GI, rižino mlijeko nije dobro za kontrolu gladi, što može otežati upravljanje težinom.
Izloženost Carrageenanu
Carrageenan je aditiv u hrani koji se koristi za zgušnjavanje tekućina i nalazi se u velikom broju biljnih alternativnih mlijeka, uključujući marke sojinog i rižinog mlijeka. Iako se karagenan s razinom hrane smatra sigurnim, Međunarodna agencija za istraživanje raka, jedinica Svjetske zdravstvene organizacije, kaže da degradirani karagenan može biti kancerogen u ljudima. Male količine razgrađenog karagenana nalaze se u namirnicama koje sadrže karagenan, a više se napravi kada dodatak pogodi vaš želudac, prema Centru za znanost u javnom interesu. Iako je zdravstveni rizik mali, možete razmotriti odabir marki od sojinog i rižinog mlijeka bez zgušnjivača kako biste ograničili izloženost.
