Sastavni dio svake prehrane uključuje proteine koji mogu poticati iz izvora životinjskog ili biljnog podrijetla. Ne samo da bjelančevine čine veliki postotak tkiva u vašem tijelu, već morate konzumirati i protein kako biste popravili stanice tih tkiva kako se vremenom oštećuju, navodi Nacionalni institut za zdravlje. Za neke ljude jedenje proteina može biti teško zbog zubnih ili drugih oralnih problema. Na svu sreću, proteini se mogu naći u mnogim različitim vrstama hrane, uključujući i onu koja je mekana i lako se može žvakati.
grah
Mnoge vrste graha mekane su za jelo, kao i proteine bogate. Na primjer, crni grah, mornarski grah, slanutak, leća i grah bubrezi imaju sedam do devet grama proteina po obroku od pola šalice. Grah se također može umješati u druge proizvode, poput hummusova ili grahova zrna za još mekšu teksturu za jelo i međuobroke.
tofu
Tofu je još jedna namirnica s visokim udjelom proteina koja je i meka za jelo. Tofu se stvara utapanjem sojinog mlijeka, koje se pravi od soje, odnosno edamame. Kolačići se zatim kombiniraju i pakiraju u kocke tofua. Pola šalice tofua daje 10 grama proteina. Sojino mlijeko i kuhani edamam također mogu pružiti oblik proteina koji se lako jede.
Kućni sir
Skuhani sir pruža jednu od najvećih razina proteina po obroku i mekan je za jelo. Koagulirano mlijeko stvara mliječne skute ili skute. Ti se mliječni skuti tada bere i isperu da bi se smanjila njihova kiselost. Polovica šalice skute može osigurati između 14 i 16 grama proteina.
Jogurt
Jogurt, još jedan zdravi mliječni proizvod koji je udvostručen kao protein koji se lako jede, dobiva se fermentacijom mlijeka s bakterijama, poput Streptococcus thermophilus. Dobiveni proizvod je gusta kremasta smjesa koja se može poslužiti uz voće ili druge arome. Jedna šalica jogurta može dodati vašoj prehrani do 13 grama proteina.
Riba
Većina riba pruža mekani oblik bjelančevina, posebno kada se kuha. Riba se može razlikovati u količini proteina koju oni unose. Na primjer, 3, 5 oz. limenka srdele pruža čak 22 grama proteina. Popularna riba poput lososa daje 16, 9 grama proteina po tri unce posluživanja, dok tuna daje 16 grama proteina po četvrtini šalice.
