Jedenje velike količine proteina neće izravno uzrokovati bol u zglobovima. Međutim, redovito konzumiranje proteina veće od potrebe vašeg tijela za hranjivim sastojkom može doprinijeti razvoju medicinskih problema koji rezultiraju upaljenim zglobovima. Možete smanjiti rizik od ovih stanja zadržavanjem unutar preporučene dnevne doze proteina određene u Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti, za vašu dob i spol, te odabirom bezmasnih ili biljnih izvora proteina.
Giht
Dijeta s visokim udjelom proteina i niskim ugljikohidratima može uzrokovati porast koncentracije ketonskih spojeva u vašem tijelu jer se masnoća umjesto glukoze metabolizira za energiju. Visoka razina ketona povećava rizik od gihta povećanjem količine mokraćne kiseline u krvi. Prekomjerna mokraćna kiselina nakuplja se u zglobovima - posebno u zglobovima u stopalima, nožnim prstima i koljenima - i uzrokuje bolno upalu. Ljudima koji pate od gihta savjetuje se ograničavanje količine životinjskih proteina koje konzumiraju jer su meso, perad i riba bogati purinima, tvarima koje tijelo razgrađuje u mokraćnu kiselinu. MayoClinic.com preporučuje da jedete ne više od 4 do 6 unci ribe, peradi ili mesa dnevno ako imate giht.
Upala zglobova
Životinjski proteini poput mesa i jaja sadrže velike količine omega-6 masnih kiselina. Visoki unos ovih masnih kiselina uzrokuje porast aktivnosti ciklooksigenaze-1 i ciklooksigenaze-2, dva enzima koji su odgovorni za pokretanje upale u zglobovima. Artritis Today izvještava da jedenje previše hrane koja sadrži omega-6 masne kiseline može povećati bol i upalu koje osobe s artritisom doživljavaju u zglobovima. Da bi se smanjila bol, pojedinci s artritisom trebali bi se usredotočiti na jedenje biljnih bjelančevina umjesto životinjskih proteina.
gojaznost
Preporuke o proteinima
Stručnjaci za prehranu savjetuju da protein treba činiti između 10 do 35 posto vašeg dnevnog unosa kalorija. Odrasli muškarci trebaju oko 56 grama proteina dnevno, dok odrasle žene trebaju težiti otprilike 46 grama. Tinejdžerima oba spola treba između 46 i 52 grama. Ove potrebe za bjelančevinama lako se mogu ispuniti s tri ili četiri obroka hrane bogate proteinima, kao što su 3 unče mršavog mesa, 1 šalica mlijeka ili jogurta, 1/2 šalice kuhanog graha ili 2 žlice orahovog maslaca.
