Kako kuhati i kuhati yams

Jelo s pečenim yamsom poznata je stavka na jelovnicima za posebne prigode, posebno blagdanska jela. Neki kuhari dodaju preljeve ili začine, poput cimeta ili muškatnog oraščića, ili šećera kako bi postigli kandirano jelo od sira. Neki više vole čvrsti yam, dok drugi kuhaju juhu dok ne dobiju konzistenciju pire krumpira. Iako se sastojci mogu razlikovati, osnovni koraci ostaju isti. Priprema pečenih juha započinje kuhanjem juha prije pečenja u pećnici.

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita i lagano premažite maslacem na posudu za pečenje veličine 9 do 13 inča. Ako želite, možete koristiti malu količinu maslinovog ulja ili sprej za kuhanje.

Korak 2

Operite 4 do 6 šest kašika ili slatkog krumpira, stavite ih u veliku zdjelu, prekrijte kobasice vodom i stavite tavu na srednje jaku vatru.

3. korak

Dovedite vodu da prokuha, prekrijte lonac i ostavite da teglice lagano kuhaju oko 20 do 30 minuta. Jams se radi kad ih možete lako probiti nožem. Izbjegavajte prekuhavanje jamica jer će oni provesti vrijeme kuhanja u pećnici.

4. korak

Skinite kopar s vatre i ocijedite ih u drugaru. Pustite ih da se malo ohlade prije nego što nastavite.

5. korak

Oljuštite kožu od svakog yama nožem. Podignite ili ostružite kožu od jama i stavite je na stranu za uklanjanje.

Korak 6

Mrkvu narežite na 1/2 inčne debele kriške i položite jedan sloj kriške u posudu za pečenje. Pospite svoj izbor začina preko sloja jarka i dodajte dodatne slojeve dok ne upotrijebite sve kriške. Neki recepti koriste smeđi šećer, sol i papar, muškatni oraščić ili cimet na svakom sloju jama. Možda biste radije napravili glazuru koja će se preliti po yamsu ako pravite kandirane gljive. I jame možete rezati na četvrtine.

Korak 7

Pecite jaje nepokrivene 20 do 30 minuta. Neki kuhari tijekom posljednjih pet minuta kuhanja stavite marshmallows na vrh mlijeka, tako da se marshmallows malo tope i smeđe boje. Kad ste gotovi, izvadite kockice iz pećnice.