Vitamin B12 igra važnu ulogu u mnogim tjelesnim funkcijama, uključujući stvaranje crvenih krvnih stanica, sintezu DNK, sintezu hemoglobina i metabolizam proteina i masti. Vitamin B12 također igra bitnu ulogu u neurološkoj funkciji. Nedovoljan unos ili apsorpcija ovog vitamina može dovesti do nedostatka vitamina B12, stanja karakteriziranog nedostatkom zdravih crvenih krvnih zrnaca. Simptomi nedostatka B12 uključuju bol u ustima i na jeziku.
Manjak vitamina B12
Loša prehrana ili nedovoljan unos vitamina B12 može uzrokovati nedostatak B12. Izvori hrane vitaminom B12 uključuju životinjske proizvode kao što su meso, perad, riba, školjke, ostrige, jaja i mliječni proizvodi. Ojačane žitarice za doručak također pružaju vitamin B12. Vegetarijanci i vegani koji ne jedu životinjske proizvode možda ne mogu dobiti dovoljno vitamina B12, što dovodi do nedostatka. Nemogućnost apsorpcije vitamina B12 također može dovesti do nedostatka. Nekoliko stanja može spriječiti sposobnost tijela da apsorbira vitamin B12, uključujući atrofični gastritis, pernicioznu anemiju, celijakiju i Crohnovu bolest. Gastrointestinalne operacije mogu također smanjiti sposobnost tijela da apsorbira B12. Liječnici obično liječe nedostatak vitamina B12 intramuskularnom injekcijom vitamina da bi zaobišli probleme s apsorpcijom. Visoke oralne doze B12 također mogu liječiti nedostatke u mnogim slučajevima.
Simptomi jezika
Manjak vitamina B12 i drugi oblici anemije, uključujući anemiju nedostatka željeza, mogu uzrokovati stanje jezika koje se naziva glossitis. Glossitis uzrokuje gubitak papile i pojavu glatkoće na jeziku. Simptomi glositisa uključuju upalu i grlobolju jezika te pojavu ružičaste ili crvenkaste boje.
Simptomi usta
Manjak vitamina B12 može izazvati sindrom pečenja u ustima, sa simptomima kao što su suha usta, pojačana žeđ, bol u ustima, gubitak okusa ili promjene, osjećaj peckanja ili ukočenosti i peckanje na jeziku, usnama, gumama, nepcu, grlu ili cijelim ustima. Simptomi sindroma pečenja u ustima mogu se povremeno pojavljivati i odlaziti i mogu se pogoršavati kako dan prolazi. Ostali prehrambeni nedostaci mogu uzrokovati sindrom pečenja u ustima, uključujući nedostatak cinka, željeza i drugih B vitamina poput folata, tiamina, riboflavina i piridoksina. Manjak B12 i nedostatak folata mogu također uzrokovati čir na rakicama ili blijedožute čireve s crvenim vanjskim prstenima.
Ostali simptomi nedostatka B12
Umor, slabost, kratkoća daha, vrtoglavica ili vrtoglavica povezana s niskim krvnim tlakom, zatvor, gubitak apetita, gubitak težine, poteškoće u koncentraciji i blijeda koža također su znakovi nedostatka B12. Dugotrajan ili neliječen vitamin B12 može dovesti do ozbiljnijih neuroloških simptoma, uključujući trnce ili ukočenost u rukama i nogama, poteškoće u održavanju ravnoteže, zbunjenost, loše pamćenje, depresija i demencija. Posavjetujte se s liječnikom ako sumnjate da imate nedostatak vitamina B12.
