Kukuruzni gulaš, kukuruzni fritteri, kukuruzne sufle i kukuruzni upitnici samo su neki od brojnih ukusnih jela koja možete napraviti s kukuruzom od konzerve. Iako konzervirani kukuruz nije tako zabavan kao kukuruz na žbuci, on vam daje istu hranjivu vrijednost kao svježi kukuruz, pokazalo je istraživanje koje su istražili istraživači sa Sveučilišta u Washingtonu iz 2013. godine. Konzervirani kukuruz temeljito isperite kako biste uklonili suvišnu sol i ocijedite ga prije upotrebe u bilo kojem receptu.
Ravno iz limenke
Konzervirani kukuruz dodaje okus i teksturu kuhanim jelima poput čilija, suhog Joea, enchilada, goveđeg ražnja, pomfritova i gulaša, a pomaže u rastezanju jela kako bi nahranili više ljudi. Iste koristi donosi i nemasna jela poput taco, kaše i salate od cjelovitih žitarica. Konzerviranom kukuruzu dodajte pripremljenu ili domaću salsu za posluživanje s meksičkom hranom ili ribom i začinjenim paprikom, začinjenim povrćem od senfa za posluživanje uz meso ili perad.
Saute za dodani okus
Prženje bilo kojeg povrća dodaje malo gorkog šarga i slatkoće od karameliziranih šećera. Isti učinak rezultira pirjanjem konzerviranog kukuruza u srednje vrućoj tavi s malo maslaca ili ulja oko 5 minuta, što mu omogućava da smeđe oboji i lagano se na rubovima svake zrnca malo ugrize. Dodajte maslac, sol i papar za posluživanje kukuruza kao prilog ili ga koristite u bilo kojem receptu koji poziva na kukuruz.
U tijesto
Bilo da pravite palačinke, kukuruzni kruh, muffine ili preljev za pite od tamale, možete dodati konzervirani kukuruz izravno u tijesto nakon što zajedno dodate vlažne i suhe sastojke. Možda ćete morati dati pecivo dodatnih 5 minuta pečenja, ali ne morate mijenjati recepte kada dodate kukuruz. Dodatni sastojci koji se dobro kombiniraju s kukuruzom u pecivima uključuju ljutu papriku, slaninu, čili papričicu i vlasac.
Kremni kukuruzni okus
Prema časopisu "Cook's Country", konzervirani kukuruz djeluje bolje od svježeg ili smrznutog kukuruza za pravljenje vrhnja iz kukuruza, jer se zrne lakše raspadaju, čineći glatki krem kukuruz. Za krem kukuruz pulsirajte kukuruz u svom blenderu, a zatim kuhajte kukuruz sa vrhnjem dok se ne smanji u kremastu smjesu. Isti koncept vrijedi i za dodavanje kukuruza u kremaste kaše, rižoto ili polentu - kukuruzu dodajte jelima nakon što ste ga nasjeckali ili kratko miješali.
