Bitke za hranu kreću se od toga tko čini bolju pizzu njujorške tanke kore pice do onoga tko ima vrelija pileća krila. U bitci grejpa i naranče nema gubitnika.
Škola javnog zdravlja Harvard TH Chan preporučuje ljudima da dobiju devet obroka ili 4 1/2 šalice voća i povrća dnevno. Kada odlučujete između dva voća, vrlo malo određuje zašto jedemo jedenje nad drugim. Možda je najbolje uživati u obojici i u prednostima koje svaki može ponuditi.
Nutritivno vrlo slično
I naranča i grejpfr se na jednak način podudaraju s niskom kaloričnošću s nula masti, kolesterola ili natrija. Jedenje cijele srednje naranče pružit će 60 kalorija u odnosu na 40 kalorija ako pojedete polovicu grejpa, prema podacima o prehrani iz USDA.
Naranče imaju ukupno veće ugljikohidrate, razgrađujući ih na više grama šećera i vlakana nego grejpfrut. Naranče nude više vitamina C, nudeći 77 posto dnevnih potreba, kao i veću količinu selena i jednog od B vitamina, tiamina. Naranče također imaju nešto više folata od grejpa.
S druge strane, grejpfrut ima više vitamina A u postotku 7 posto u odnosu na 2 posto i nešto više fosfora, dok još uvijek osigurava gotovo polovicu dnevne doze vitamina C.
Mnoge uporabe naranči
Naranče se obično jedu cijele ili sokove. Kora se može ocijediti radi dodavanja okusa receptima, a još kiselije sorte mogu se pretvoriti u marmelade kako bi ih zasladile. Cvjetovi stabla naranče najčešće se koriste u čajevima i kao ukrasni dodiri u nekim azijskim zemljama.
Koštica se može koristiti kao odbojnik za gljive vrtlarima, a posebnu vrstu meda možete napraviti tako što pčele budu u grožđima citrusa tijekom cvjetanja. Taj se med zove narančin cvijet naranče i poprima okus naranče.
Mnoge uporabe grejpa
Grejpfrut se često jede prepolovljen sa šećerom ili drugim zaslađivačima odozgo, dok se iznutra odrezuje od kore nožem ili žlicom. Sok je popularan i kao napitak za doručak. Kad se ne jede svježe, grejp je popularno voće u šalicama konzerviranog voća i mješavinama voćnih salata.
U nekoliko zemalja, poput Australije, grejp se uživa kao marmelada ili žele. Koštica ploda može se kandirati i koristiti kao izvor pektina za očuvanje drugih plodova. Ulje oguliti koristi se za aromatiziranje mnogih različitih sode, kao i za poboljšanje okusa ostalih sokova.
Interakcije lijekova s agrumima
Ljudi koji uzimaju lijekove protiv visokog kolesterola, visokog krvnog pritiska, anksioznosti ili drugih psiholoških lijekova moraju se provjeriti s liječnikom prije nego što jedu grejpfrut u bilo kojem obliku. Harvard Health navodi da određeni enzimi u sokovima od grejpa i dvije vrste naranče, Sevilli i tangelosu, ometaju apsorpciju lijekova na razini crijeva.
Dok enzimi smanjuju apsorpciju lijekova za čak 47 posto, ova interakcija može istovremeno uzrokovati da lijekovi brže dođu do krvotoka, uzrokujući bržu reakciju na lijek nego što je predviđeno. Za one koji vole voće ujutro uz svoje lijekove, naranče mogu biti sigurniji izbor. Ipak, prvo se posavjetujte s liječnikom ili ljekarnikom.
