Svi proteini se sastoje od istih osnovnih spojeva, poznatih kao aminokiseline. Cistein, aminokiselina koju tijelo može sintetizirati ili konzumirati u određenoj hrani, jedna je. Cistein ima nekoliko fizioloških uloga, premda mnogi ljudi vjeruju da uzimanje dodatnih cisteina kao dodataka prehrani također može imati koristi za vaše zdravlje. Postoje, međutim, slučajevi u kojima cistein može biti opasan. Nije poznato da će dodatak cisteina spriječiti ili liječiti bilo kakva medicinska stanja i treba ga upotrebljavati samo pod nadzorom liječnika.
aspekti
Cistein je aminokiselina koja ulazi u tijelo na dva načina: prvo, hranom koja sadrži cistein i drugo, metaboličkim putem kojim se aminokiselina metionin pretvara u S-adenozil metionin, u homocistein koji zatim reagira sa serinom i stvara cistein, Na tjelesnu sposobnost stvaranja cisteina može utjecati ako prehrana ne sadrži dovoljne količine folne kiseline, vitamina B6, metionina i vitamina B12. U tijelu je cistein esencijalni dio glutationa, antioksidacijskog spoja, a koristi se i za proizvodnju aminokiseline taurin, kao i koenzima A, biotina i heparina. Cistein je sastojak beta-keratina i vjeruje se da zadržava elastičnost kože i štiti sluznicu probavnog sustava.
izvori
Cistein se prirodno nalazi u mnogim namirnicama, uključujući žumanjke, crvenu papriku, češnjak, luk, jogurt, žitarice poput pšeničnih klica i zobi, peradi i tamno lisnato povrće poput bruske i brokule. Kao dodatak prehrani, cistein je dostupan i kao L-cistein hidroklorid i N-acetil-cistein, za čiji se zadnji smatra da je topljiviji i da ga tijelo može metabolizirati.
iznosi
Prema javnozdravstvenim preporukama koje je objavila Nacionalna akademija znanosti, svaka osoba starija od 1 godine trebala bi konzumirati 25 mg cisteina za svaki gram konzumiranog proteina. Prema eVitaminima, međutim, nije provedeno dovoljno istraživanja s dodatnim cisteinom da bi se utvrdile odgovarajuće preporučene razine. Dvjesto mg cisteina koje se uzima dva puta ili tri puta dnevno smatra se sigurnom količinom.
koristi
N-acetil-cistein oblik cisteina koristi se u medicini kao način za povećanje učinkovitosti kortikosteroidnih lijekova. Može se koristiti i za smanjenje neugodnih simptoma određenih lijekova za kemoterapiju, kao tretman trovanja acetaminofenom i kao način za sprječavanje fiziološke tolerancije na lijek protiv bolova u prsima, nitroglicerin.
Prema svjetskoj web-lokaciji Zdrava hrana i Zdrava.net, konzumiranje cisteina i u hrani i kao dodatak prehrani ima koristi od alternativne medicine; Smatra se da pomaže u zaštiti staničnih oštećenja spojevima slobodnih radikala, eliminira ione metala i potencijalno štetne kemikalije iz tjelesnog tkiva i pomaže u liječenju ili sprječavanju respiratornih problema poput astme i prekomjernog nakupljanja sluzi.
Razmatranja
Uzimanje velikih doza cisteina - posebno u obliku N-aktetil-cisteina - kod nekih ljudi može izazvati alergijske reakcije i probavne probleme kao što su proljev, povraćanje ili mučnina kod drugih. Prema najzdravijoj svjetskoj hrani, smatra se da ljudi koji ne mogu pravilno metabolizirati cistein imaju veći rizik od razvoja određenih neuroloških poremećaja poput multiple skleroze ili Alzheimerove bolesti.
