Nisu sve šlaga od špinata zdrave, ali možete improvizirati bilo koji recept za dip kako biste ga učinili hranljivijim. Dip, pripremljen s cijelom kiselom kremom, krem sirom, majonezom ili masnim uljima, možda neće biti zdrav za srce zbog sadržaja masti i velikog broja kalorija. Korištenje temeljca sastojaka sa malo masti ili bez masnih sastojaka i svježim špinatom daje hranjivu kapljicu špinata bez narušavanja ukusa koja će poslužiti kao prilog ili međuobrok.
Prehrana od špinata
Šalica špinata ima samo 7 kalorija i nema masti. Omogućuje vam dip sa 167 miligrama kalija koji pomaže u regulaciji otkucaja srca i gotovo 1 miligram željeza za transport kisika kroz krv. Špinat sadrži 2.831 međunarodnu jedinicu vitamina A u šalici, što je korisno za zdrave oči. Šalica špinata nudi i gotovo 145 mikrograma vitamina K, što osigurava više od preporučenih 90 do 120 mikrograma tijekom cijelog dana. Vaše tijelo koristi vitamin K za zgrušavanje krvi i može spriječiti prijelome kuka.
Umočite temeljne hranjive tvari
Većina baza za podmazivanje uključuje kiselo vrhnje, krem sir ili majonezu. Korištenje sastojaka sa smanjenom masnoćom čini zdraviji namaz. Na primjer, u šalici punomasnog kiselog vrhnja nalazi se 45 grama masti, 444 kalorije i 253 miligrama kalcija, dok bez kiselog vrhnja nema masti, 170 kalorija i 288 miligrama kalcija. Slično tome, šalica običnog krem sira sadrži 80 grama masti, 793 kalorije i 227 miligrama kalcija. Kremni sir bez masti eliminira masnoću, snižava kalorije na 241 i povećava kalcij. Korištenje lagane majoneze smanjuje i masnoće i kalorije.
Više zdravih alternativa
Posluživanje prijedloga
Posluživanje špinata s narezanim svježim povrćem, poput štapića mrkve, stabljika celera, zelene paprike, avokada i krastavca, zdrave su alternative čipsu od krumpira. Krekeri od pune pšenice ili pita čips bogat su vlaknima dodatak umočenu.
