Među poznavateljima brze hrane, KFC škriljevci od zalogaja zauzimaju časno mjesto. Neki ga smatraju najboljom ponudom na KFC izborniku, a recepata za copycat obiluje. KFC objavljuje sastojke i prehrambene podatke o svim svojim proizvodima, uključujući i zavoj od škriljevca. Međutim, oni koji to čine kod kuće inzistiraju da okus potječe od ostalih sastojaka koji nisu navedeni na KFC web mjestu. Čini se da su najvjerovatniji suparnici, što se tiče tajnih sastojaka, pinjenice i perad.
Navedeni sastojci
Na web mjestu KFC navedeni su svi sastojci za njenu ulju. Uključuju nasjeckani kupus; mrkva; luk šećer; voda; sojino ulje; destilirani ocat; kukuruzni sirup; škrob od hrane; cijela jaja; sol; kukuruzni ocat; začiniti; jabukovača; ocat; i paprika. Sadrži i prirodne i umjetne okuse.
Prehrambene informacije
Posluživanje KFC rolade sadrži 150 kalorija. Šezdeset kalorija dobiva se iz masti, međutim KFC kravlje rogovi ne sadrže trans masti. Ni kolesterola nema. Ima 21 g ugljikohidrata i 2 g dijetalnih vlakana. KFC škrilna sablja također sadrži 135 mg natrija, što sugerira tešku ruku s tresilicom soli.
Maslac / limunov sok
Top Secret Recipes polaže zasluge za objavljivanje prvog recepta za klonove kisele žitarice iz KFC-a, kojeg opisuje kao "najbolju klaonicu na svijetu", u svom prvom izdanju "Top Secret Recepti" iz 1987. Maslac i limunov sok pojavljuju se na receptu za klon, ali ne na web mjestu KFC. Većina ljudi koji su objavili komentare na web stranici hvali recept kao pravi posao.
Tarragon / čudo bič
Internetska stranica Top Secret Recipes inzistira na tome da su tajni sastojci koji daju KFC kumu slama svoj karakteristični tangan tarragon ocat i Miracle Whip umjesto majoneze. Također sugerira pokrivanje i hlađenje rolade preko noći. Neki ljubitelji KFC-a inzistiraju da hlađenje nekoliko dana izvadi pravi okus favorita brze hrane.
