Mikrobiotska dijeta slijedi princip da sva hrana sadrži energiju, ali ta energija ide puno dublje od kalorija. Prilikom pripreme obroka želite stvoriti ravnotežu između pozitivnih i negativnih sila koje se nalaze u hrani. Ova ravnoteža pomaže osigurati unutarnju ravnotežu u tijelu, što, kažu zagovornici, stvara bolje zdravlje.
Značajke
Kalorije u mikrobiotskoj prehrani dijele se na određene skupine hrane. Otprilike 50 do 60 posto kalorija dobiva se od cjelovitih žitarica, poput ječma, prosa, heljde, raži ili smeđe riže, 25 do 30 posto je iz povrća, osim rajčice, krumpira, paprike, patlidžana, repe, tikvice, špinata, avokada ili šparoge, a 5 do 10 posto sastoji se od kuhanih mahunarki ili hrane od mahunarki, poput soje, tofua ili miso-a. Preostale kalorije mogu poticati iz određenog voća, orašastih plodova, sjemenki, morskih algi i bijele ribe.
efekti
Ograničavajući svoju prehranu samo na ove skupine hrane, izbjegavate predmete koji se smatraju jakim yinom ili jangom yang. Sva hrana pada negdje duž čitavog spektra komplementarnih energija. Neki su više yin, poput mlijeka, šećera, alkohola, mekog sira i tropskog voća, dok su drugi više yang, poput crvenog mesa, peradi, jaja i tvrdog sira. Jedenje nečega više yina od yanga stvara unutarnju neravnotežu za koju se govori da utječe na zdravlje i vitalnost. Isto vrijedi i za hranu koja sadrži više yang nego yin.
priprema
Ograničavanje konzumiranja hrane nije jedina strana mikrobiotske prehrane. Također određuje načine pripreme hrane. Kad se ne jede sirova, hrana se kuha na pari, kuhana ili pečena, objašnjava Native Remedies. Parenje, kuhanje ili pečenje, međutim, ne bi trebalo raditi sa strujom. Hrana se mora pripremiti prirodnim putem, pa se preferira uporaba plina ili plamena. Koristite samo pribor ili pribor izrađen od drveta, stakla, keramike, emajla ili nehrđajućeg čelika. Ove metode i alati za pripremu neće poremetiti komplementarne energije hrane prije jela.
Prednosti
Glavna prednost mikrobiotske prehrane je ravnoteža, napominje Američko društvo za rak. Misli se da ova ravnoteža ne samo da poboljša vaše emocionalno i duhovno blagostanje, već i poboljšava vaše fizičko zdravlje jačajući imunološki sustav. Zagovornici vjeruju da to može pomoći izliječiti bolesti, poput astme, psorijaze, pa čak i raka. Iako se mikrobiotička dijeta ne koristi u svrhu gubitka kilograma, nije neuobičajeno da doživi neko smanjenje kilograma zbog ograničenja u prehrani.
Preporuka
Prije nego što započnete bilo kakvu dijetu, razgovarajte s liječnikom. Medicinski radnici mogu procijeniti vaše zdravlje i zdravstveno stanje kako bi utvrdili da li je određena prehrana prikladna za vas. Mikrobiotska dijeta je prilično stroga, ograničavajući vaš unos određenih hranjivih sastojaka koji su neophodni za vaše zdravlje.
