Edamame su zelena soja koja sadrži esencijalne hranjive sastojke poput omega-3 masnih kiselina, željeza, cinka, vitamina C, folata i vitamina E. Dostupan svjež ili smrznut, grah možete pripremiti kuhanjem i granatiranjem, a možete ga jesti i na vlastite ili u azijskim receptima. Iako niti jedna jedina hrana ne uzrokuje gubitak kilograma, edamame može biti dio zdrave prehrane za mršavljenje.
Smanjite kalorije radi gubitka težine
Edamame može biti dio prehrane pod kontrolom kalorija radi gubitka kilograma jer svaka 1/2 šalica sadrži samo 95 kalorija. Da biste bili uspješni u mršavljenju, trebate konzumirati manje kalorija nego što trošite. Jesti edamame kao dio niskokaloričnih jela može vam pomoći smanjiti potrošnju kalorija i izgubiti kilograme. Poslužite povrtni hamburger s edamamom i mrkvom, daikonom ili korejskom rotkvicom, đumbirom, češnjakom i smeđom rižom, a na bijeloj rafiniranoj žitarici možete imati kalorični goveđi hamburger.
Konzumirajte visokoproteinske obroke i grickalice
Edamame može promovirati punoću i smanjiti unos kalorija zbog sadržaja proteina. Svaka 1/2 šalice edamama osigurava gotovo 8 grama proteina, odnosno 16 posto dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2.000 kalorija. Protein usporava pražnjenje hrane iz želuca tako da se glad ne vraća čim nakon obroka. Umočite povrće u mješavinu pročišćenog edamame s češnjakom, umakom od soje s malo natrijuma i limunovim sokom za visokoproteinske, niskokalorične zalogaje ili dodajte edamame u salatu za ručak.
Ostanite usredotočeni na vlakna
Dijete za mršavljenje mogu vas ostaviti gladnim ili uskraćenim, a hrana sa visokim vlaknima može pomoći ublažavanju tih osjećaja jer mogu jesti više nego hranu koja sadrži malo vlakana. Svaka 1/2 šalice edamame sadrži 4 grama vlakana, odnosno 16 posto dnevne vrijednosti. Edamame samostalno pravi grickalice s visokim udjelom vlakana ili možete umočiti sirovo povrće u salsu koja se sastoji od kuhanog edamame s sokom od limete, češnjakom, cilantrom i rajčicom.
Kalorijska razmatranja
Iako je edamame zelena biljna namirnica, kalorijski je znatno viša od zelenog povrća poput sniježnog graška, brokule i špinata. Pažljivo kontrolirajte veličine svojih porcija da ne biste potrošili više kalorija nego što namjeravate jesti edamame. Također, izbjegavajte pripremu edamame u visokokaloričnim receptima kako biste ograničili potrošnju kalorija. Edamame sadrže 4 grama masti po 1/2 šalice posluživanja, a jela s uljem, poput prženog edamame ili punomasnog sira, poput edamama u komadu parmezana, čak su viša u kalorijama i masnoćama od običnog edamama.
