Narandže su poznate po visokoj koncentraciji vitamina C, ali agrumi sadrže i mnogo drugih vitamina i hranjivih sastojaka. Naranče također sadrže vitamin A, mnoge vitamine skupine B i vitamin E, što ih čini redovitim dijelom zdrave i uravnotežene prehrane.
Vitamin A
Vitamin A je važan nutrijent za vid i za zdravu kožu. Međutim, u prekomjernim količinama može biti toksičan - predoziranje može oštetiti kožu, učiniti kosti slabom ili krhkom te izazvati umor i povraćanje. Prije nego što prekoračite američku dnevnu dozu vitamina A., posavjetujte se s liječnikom.
B vitamini
Vitamini B topivi u vodi igraju važnu ulogu u staničnom metabolizmu. Među vitaminima skupine B koji se nalaze u naranči: vitamin B1 ili tiamin koji pomaže tijelu u procesu bjelančevina, masti i ugljikohidrata; vitamin B2, ili riboflavin, koji pretvara ugljikohidrate u gorivo i aktivira vitamin B6 i folnu kiselinu; vitamin B3, ili niacin, prerađuje alkohol, stvara masti iz ugljikohidrata i regulira kolesterol; vitamin B5, ili panthotenska kiselina, pomaže tijelu da dobije energiju iz masti, sintetizira kolesterol i pomaže aktivirati nadbubrežne žlijezde; vitamin B9, ili folat, pomaže tijelu da stvara crvene krvne stanice; i vitamin B6, koji regulira raspoloženje i mentalne procese pomažući u stvaranju neurotransmitera, dopamina, hormona, melatonina i serotonina.
Vitamin C
Vitamin C je u vodi topiva tvar koja djeluje kao antioksidans i na različite načine doprinosi općem zdravlju organizma. Smanjenjem nakupljanja trombocita i krutosti arterija može zaštititi od određenih vrsta srčanih bolesti. Također jača krvne žile i mišiće pomažući tijelu da proizvodi kolagen i prirodni je antihistamin. Vitamin C također pridonosi ozdravljenju, bori se protiv virusa, pomaže u stvaranju žuči u jetri i detoksicira tijelo.
Vitamin E
Vitamin E pomaže tijelu da preradi glukozu, a njegova antioksidacijska svojstva mogu zaštititi od nekih vrsta karcinoma i bolesti srca. Vitamin E također može zaštititi od toksina od onečišćenja zraka, predmenstrualnog sindroma, katarakte, oštećenja kože uslijed ultraljubičastog zračenja, dijabetesa i određenih neuroloških poremećaja. Budući da pojačava razinu aktivnosti imunološkog sustava, vitamin E ima ograničene koristi za one koji pate od reumatoidnog artritisa i astme.
