Krompir je poznat kao povrće gomolja koje raste pod zemljom. Yukon Gold krumpir je posebna vrsta okrugle, srednje veličine i žute boje. Ako želite vidjeti da li se Yukon Golds uklapa u vaš plan prehrane, nutritivni sadržaj ovih krumpira može vam pomoći da se odlučite za to.
ugljikohidrati
Ugljikohidrati su energetski izvor tijela. Jednom kada se potroše, oni se odmah koriste za energiju ili pohranjuju u jetri i mišićima, a kasnije se koriste za energiju. Svi oblici krumpira su prije svega poznati kao hrana s visokim udjelom ugljikohidrata, odnosno škrob. Srednji - 148 g - krumpir Yukon Gold ima 26 g ugljikohidrata.
Vlakno
Vlakna dolaze u obliku topljivih i netopljivih materija, a vaše tijelo se ne može razgraditi na posljednje. Ne samo da vlakna ublažavaju i sprečavaju zatvor, već održavaju integritet crijeva, smanjuju razinu kolesterola, stabilizira šećer u krvi i pomaže u gubitku kilograma, prema MayoClinic.com. Yukon Golds sadrži netopljiva vlakna, a srednje veličine krumpira ima oko 3 g.
Protein
Protein je makronutrijent koji je tijelu potreban za obnavljanje stanica i mišića, kao i imunitet. Krompir općenito nije jako visok u bjelančevinama, a srednje veličine Yukon Gold ima oko 4 g.
kalorije
Važno je pratiti kalorije kada pokušavate izgubiti ili održavati težinu. Čak i ako pokušavate skupiti gorivo, dobro je znati sadržaj kalorija kako biste mogli dodati hranu u svoje obroke kako biste postigli određeni kalorični cilj. Srednje veliko Yukon Gold ima 100 kalorija. Imajte na umu da će se to promijeniti ako dodate preljeve poput komadića kiselog vrhnja, sira ili slanine.
Vitamin C
Antioksidanti su tvari koje upijaju slobodne radikale u tijelu. Slobodni radikali mogu oštetiti stanice i mogu igrati ulogu u srčanim bolestima, raku i drugim bolestima, prema podacima Nacionalnog instituta za zdravlje. Yukon Gold krumpir sadrži 45 posto preporučene dnevne vrijednosti vitamina C koji je antioksidans vitamin. Ne samo da vitamin C pomaže tijelu da upije željezo, već također potiče zacjeljivanje rana i pojačava kolagen što je korisno za zdravlje kostiju i kože.
Bez masnoća
Prehrambene zasićene masnoće i kolesterol doprinose povišenim razinama kolesterola, prema Nacionalnom institutu za srce, pluća i krv. Yukon Golds ne sadrže zasićene masti ili kolesterol. Imajte na umu da način pripreme krumpira to može promijeniti. Ako ih narežete i pržite u maslacu ili ulju, sadržaj masti će postati veći. To posebno vrijedi ako ih pržite duboko.
