Ponovo je to doba godine! U ovo blagdansko vrijeme sigurno će biti puno dobre hrane koju možete podijeliti s obitelji i prijateljima. Proslavite započinjući novom tradicijom: Ispunite svoja blagdanska druženja dobročinstvom na biljkama. To je dar zdravlja onima koje volite - a može biti i ukusno! Najlakši način za to je posluživanje privlačnih priloga na bazi povrća, voća i žitarica, poput ovih 10 novih recepata. Savršena su pratnja puretine, šunke ili vegetarijanskog jela.
Ponovo je to doba godine! U ovo blagdansko vrijeme sigurno će biti puno dobre hrane koju možete podijeliti s obitelji i prijateljima. Proslavite započinjući novom tradicijom: Ispunite svoja blagdanska druženja dobročinstvom koje se temelji na biljkama. To je dar zdravlja onima koje volite - a može biti i ukusno! Najlakši način za to je posluživanje privlačnih priloga na bazi povrća, voća i žitarica, poput ovih 10 novih recepata. Savršena su pratnja puretine, šunke ili vegetarijanskog jela.
1. Salata od citrusa i rugele s dresingom od brusnica
Salata je ponekad pažnja na praznični obrok - ali ne, ako ovo poslužite! Ova svečana salata obiluje paprikastom dječjom ruguljom, osvježavajućim okruglicama od naranče, ljuskicama brusnice, mirisnim listovima metvice i hrskavim kriškama badema. To je prilog koji ima mnoštvo ukusa i vitamin C koji povećava imunitet.
Salata je ponekad pažnja na praznični obrok - ali ne, ako ovo poslužite! Ova svečana salata obiluje paprikastom dječjom ruguljom, osvježavajućim okruglicama od naranče, ljuskicama brusnice, mirisnim listovima metvice i hrskavim kriškama badema. To je prilog koji ima mnoštvo ukusa i vitamin C koji povećava imunitet.
2. šipak od graševine
Zeleno jelo od povrća na blagdanskom je stolu prilično uobičajeno. Ali vjerujte: Nema ništa zajedničko u ovom lijepom jelu! Kelj je bogat protuupalnim, antioksidacijskim i antikancerogenim hranjivim sastojcima. A aršine šipak (sjeme) su bogati fitonutrijentima koji mogu igrati ulogu u prevenciji raka, zdravlju srca i upravljanju težinom. Super je brz i zabavan način dodavanja zelenila svom obroku. Osim toga, to je dvostruka doza superhrane. KALORIJE: 93
Zasluge: Jackie NewgentZeleno jelo od povrća na blagdanskom je stolu prilično uobičajeno. Ali vjerujte: Nema ništa zajedničko u ovom lijepom jelu! Kelj je bogat protuupalnim, antioksidacijskim i antikancerogenim hranjivim sastojcima. A aršine šipak (sjeme) su bogati fitonutrijentima koji mogu igrati ulogu u prevenciji raka, zdravlju srca i upravljanju težinom. Super je brz i zabavan način dodavanja zelenila svom obroku. Osim toga, to je dvostruka doza superhrane. KALORIJE: 93
3. Biljni Freekeh i Pilaf tikvice bundeve
Freekeh je nova quinoa! Što je freekeh? Pečena je, sušena, mlada, mekozelena pšenica. Koristite ga baš kao i druga zrna. Skuhani freekeh traje samo 20 minuta. Također je i prehrambeni pobjednik - bogatiji je bjelančevinama i vlaknima nego smeđa riža. Freekeh je čak izvor prebiotika prilagođenih crijevima. Svidjet će vam se kao sezonski pilaf ili kao cool salata! KALORIJE: 187
Zasluge: Jackie NewgentFreekeh je nova quinoa! Što je freekeh? Pečena je, sušena, mlada, mekozelena pšenica. Koristite ga baš kao i druga zrna. Skuhani freekeh traje samo 20 minuta. Također je i prehrambeni pobjednik - bogatiji je bjelančevinama i vlaknima nego smeđa riža. Freekeh je čak izvor prebiotika prilagođenih crijevima. Svidjet će vam se kao sezonski pilaf ili kao cool salata! KALORIJE: 187
4. Pečeni zeleni grah, gljive i luk
Zdjele od zelenog graha klasična su blagdanska osnova. Ali često se pravi od konzerviranog zelenog graha, konzervirane kondenzirane vrhnja od juhe od gljiva i prženih luka iz limenke. Ne zvuči tako lijepo, zar ne? Evo svježeg, bez konzervansa, uzmite ovu ključnu kasu. Slatki zeleni grah, dječji trbuh i crveni luk prženi su maslinovim uljem do savršenog ukusa. Špricanje plavog sira pruža ugodan finiš. KALORIJE: 125
Zasluge: Jackie NewgentZdjele od zelenog graha klasična su blagdanska osnova. Ali često se pravi od konzerviranog zelenog graha, konzervirane kondenzirane vrhnja od juhe od gljiva i prženih luka iz limenke. Ne zvuči tako lijepo, zar ne? Evo svježeg, bez konzervansa, uzmite ovu ključnu kasu. Slatki zeleni grah, dječji trbuh i crveni luk prženi su maslinovim uljem do savršenog ukusa. Špricanje plavog sira pruža ugodan finiš. KALORIJE: 125
5. Pečena mrkva sa sjemenkama bundeve i mentom
Jumbo cijela mrkva super je blagdanska na vašem blagdanskom stolu, posebno kada je pečena dok dobro ne karamelizira. Karamelizacija otkriva slatke i ljute note mrkve. Uz to, ove velike bebe začinit ćete morskom soli, cimetom, limunom i mentom. Zatim, dodajte bučino sjeme, kokosov nektar i više metvice. Praktično su dekadentni - i nutritivno gusti. Dobit ćete prasak beta karotena iz samo jedne mrkve! KALORIJE: 115
Zasluge: Jackie NewgentJumbo cijela mrkva super je blagdanska na vašem blagdanskom stolu, posebno kada je pečena dok dobro ne karamelizira. Karamelizacija otkriva slatke i ljute note mrkve. Uz to, ove velike bebe začinit ćete morskom soli, cimetom, limunom i mentom. Zatim, dodajte bučino sjeme, kokosov nektar i više metvice. Praktično su dekadentni - i nutritivno gusti. Dobit ćete prasak beta karotena iz samo jedne mrkve! KALORIJE: 115
6. Gruyere korijen celera
Svi znaju krumpir. Ali korijen celera (aka celeriac) kod većine ljudi nije ni na radaru. U stvari, mnogi nisu probali ovo veliko, kvrgavo korijensko povrće s osjetljivim okusom celera. Evo vam šansi! Ovaj se recept priprema nekako poput pire krumpira. A budući da je pire dok ne postigne lijepu teksturu, primijetit ćete manje škroba. Nevjerojatno se uklapa u vaše omiljene blagdanske favorite poput pečene puretine, šunke, pa čak i tofurkija! KALORIJE: 330
Zasluge: Jackie NewgentSvi znaju krumpir. Ali korijen celera (aka celeriac) kod većine ljudi nije ni na radaru. U stvari, mnogi nisu probali ovo veliko, kvrgavo korijensko povrće s osjetljivim okusom celera. Evo vam šansi! Ovaj se recept priprema nekako poput pire krumpira. A budući da je pire dok ne postigne lijepu teksturu, primijetit ćete manje škroba. Nevjerojatno se uklapa u vaše omiljene blagdanske favorite poput pečene puretine, šunke, pa čak i tofurkija! KALORIJE: 330
7. Slatki krompir odresci od javorovog stakla s pekanima
Definitivno nema potrebe za odvojenim jelima za odrasle i djecu na blagdanskom jelovniku - ne ako imate ovaj recept! To su poput friteze od slatkog krumpira, ali veće i bolje. Prženi su s pravom količinom maslinovog ulja, a zatim začinjeni slatko-začinjeno-slanom kombinacijom cimeta, kajenske i morske soli. Završite kašikom čistog javorovog sirupa i posipajte pekan. Jedite ih vilicom! KALORIJE: 297
Zasluge: Jackie NewgentDefinitivno nema potrebe za odvojenim jelima za odrasle i djecu na blagdanskom jelovniku - ne ako imate ovaj recept! To su poput friteze od slatkog krumpira, ali veće i bolje. Prženi su s pravom količinom maslinovog ulja, a zatim začinjeni slatko-začinjeno-slanom kombinacijom cimeta, kajenske i morske soli. Završite kašikom čistog javorovog sirupa i posipajte pekan. Jedite ih vilicom! KALORIJE: 297
8. Kremni veganski špinat
Udobnost i zdravlje čine se čarobno u ovoj glaminiranoj prilog od špinata. Postoji krema, ali apsolutno nula kreme. Umjesto toga, baršun je od nezaslađenog napitka od kokosovog mlijeka i dodira tijesta od brašna od cijelog pšenice. Dobit ćete obilje ukusa od češnjaka, limuna i prave količine začina. I ekstra djevičansko maslinovo ulje pruža bogatstvo dok pojačava apsorpciju mnogih ključnih hranjivih sastojaka u špinatu! KALORIJE: 41
Zasluge: Jackie NewgentUdobnost i zdravlje čine se čarobno u ovoj glaminiranoj prilog od špinata. Postoji krema, ali apsolutno nula kreme. Umjesto toga, baršun je od nezaslađenog napitka od kokosovog mlijeka i dodira tijesta od brašna od cijelog pšenice. Dobit ćete obilje ukusa od češnjaka, limuna i prave količine začina. I ekstra djevičansko maslinovo ulje pruža bogatstvo dok pojačava apsorpciju mnogih ključnih hranjivih sastojaka u špinatu! KALORIJE: 41
9. Slatko-kolač umak od brusnica
Umak od brusnica je odvažan, osvježavajući i apsolutno ukusan. Nažalost, može se puniti tonama dodanog šećera. Stoga umjesto toga napravite ovu slatko-pikantnu verziju. Jednostavno ćete u vrećicu s malo limuna i naranče dodati vrećicu svježih, cijelih brusnica; kokosov šećer; i vode. Dovedite do vrenja i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. I to je to! Zbog svog potencijalno nižeg glikemijskog indeksa, kokosov šećer može biti bolji ulog od šećera za stolove za osobe sa šećernom bolešću ili predijabetesom. KALORIJE: 55
Zasluge: Jackie NewgentUmak od brusnica je odvažan, osvježavajući i apsolutno ukusan. Nažalost, može se puniti tonama dodanog šećera. Stoga umjesto toga napravite ovu slatko-pikantnu verziju. Jednostavno ćete u vrećicu s malo limuna i naranče dodati vrećicu svježih, cijelih brusnica; kokosov šećer; i vode. Dovedite do vrenja i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. I to je to! Zbog svog potencijalno nižeg glikemijskog indeksa, kokosov šećer može biti bolji ulog od šećera za stolove za osobe sa šećernom bolešću ili predijabetesom. KALORIJE: 55
10. Neuchâtel sir s umakom od brusnica
Kada cheesecake može pomoći u sprečavanju infekcija mokraćnog sustava i bolesti desni? Kad je namazan umakom od brusnica! Brusnice sadrže spojeve za koje se smatra da su blokatori bakterija. Ali nećete trebati nagađati potencijalne zdravstvene dobrobiti ovog deserta da bi ga netko mogao pojesti. Napokon je to cheesecake! Iako, ako više volite, smatrajte ovo slatkom prilogom! Upotreba Neufchâtela umjesto običnog krem sira čini ga laganim, a opet bujnim. KALORIJE: 309
Zasluge: Jackie NewgentKada cheesecake može pomoći u sprečavanju infekcija mokraćnog sustava i bolesti desni? Kad je namazan umakom od brusnica! Brusnice sadrže spojeve za koje se smatra da su blokatori bakterija. Ali nećete trebati nagađati potencijalne zdravstvene dobrobiti ovog deserta da bi ga netko mogao pojesti. Napokon je to cheesecake! Iako, ako više volite, smatrajte ovo slatkom prilogom! Upotreba Neufchâtela umjesto običnog krem sira čini ga laganim, a opet bujnim. KALORIJE: 309
Što misliš?
Pokušavate li jesti zdrava jela za blagdanske obroke ili izbacujete sva pravila prehrane za posebne prigode? Zašto ili zašto ne? Koji biste od ovih recepata probali? Podijelite svoje misli u odjeljku s komentarima u nastavku!
Zasluge: VeselovaElena / iStock / Getty ImagesPokušavate li jesti zdrava jela za blagdanske obroke ili izbacujete sva pravila prehrane za posebne prigode? Zašto ili zašto ne? Koji biste od ovih recepata probali? Podijelite svoje misli u odjeljku s komentarima u nastavku!
