Fad dijeta izgleda tako čarobno kada vam prvi put pređe put, ali što više upoznajete stvari poput 14-dnevnog plana prehrane s jajima, više biste trebali moći vidjeti iza zavjese. Svaka dijeta koja vas ograničava na samo nekoliko namirnica neće biti održiva dulje od otprilike dva tjedna prije nego što joj se ili dosadite ili počnete imati štetne fizičke učinke.
Ključ zdravog i održivog gubitka težine je kombinacija hranjive prehrane, dosljedne tjelovježbe, zadržavanja hidratacije i dovoljno sna. Premda se 14-dnevna dijeta s jajima ne preporučuje, nije tako restriktivna ili kao što nedostaje cjelovita prehrana kao što je toliki broj izmrvljenih dijeta, a visoki udio proteina osigurat će da ne gladujete ili ne prehranjujete.
Drugi je plus što ovaj plan uključuje grejpfrut, puno lisnatog zelenog povrća i nešto mršavih proteina osim jaja, tako da nudi više hranjivih sastojaka od većine hranom dijeta. Ključno je, dakle, biti svjestan kontrole svojih porcija - i ne zadržavati se na ovoj dijeti više od dva tjedna.
Prehrana u jajima
Najbolja stvar u 14-dnevnoj prehrani jaja su jaja. Oni su približno toliko blizu superhrane koliko ih bilo što može dobiti, prema kliničkoj dijetetičarki Rachel Simson, MS, RD, CDN, iz Sveobuhvatnog centra za rak Roswell Park. Većina prehrane u jajima koncentrirana je u žumancu, tako da se ne oslanjajte na bjelanjke dok ste na ovoj dijeti.
Simson dalje objašnjava da su sva jaja slična svom prehrambenom profilu, tako da nije važno jesu li smeđa ili bijela, slobodnog uzgoja ili konvencionalno uzgojena. Jaja ne sadrže ugljikohidrate, šećer ili gluten, kaže Simson, premda su prepuna vitamina i minerala kao i aminokiseline koje čine protein jajeta.
Hranjive tvari za jaja uključuju:
- Vitamin A
- Vitamini B2, B5 i B12
- Vitamin D
- Vitamin E
- biotin
- kolin
- Folna kiselina
- Jod
- Lutein
- fosforast
- Selen
Zabrinutost zbog kolesterola
Jaja su stekla pomalo pokvarenu reputaciju zbog kolesterola koji sadrže, ali to se pokazalo više glasinom nego činjenicom. Prema istraživačima sa sveučilišta Fairfield, konzumiranje čak dva jaja dnevno nije utjecalo na razinu kolesterola kod ljudi koji su bili uključeni u recenziranu studiju u usporedbi s kontrolnom skupinom koja je jela zobenu kašu - koja ne sadrži kolesterol - za doručak.
Ovo je važno, jer previše lipoproteina niske gustoće ili LDL-a u vašem krvotoku može začepiti vaše vene i arterije, podižući krvni tlak i dovodeći vas u rizik od srčanog udara, moždanog udara i nekih vrsta raka. Iako se nekada vjerovalo da je povišen kolesterol uzrokovan jedenjem hrane s visokim sadržajem kolesterola, to ne vrijedi za sve, kao što su otkrili istraživači sa sveučilišta Fairfield.
Dok dva tjedna jedete dijetu koja se temelji na jajima može ili ne mora povisiti razinu kolesterola, ovisno uglavnom o vašoj genetskoj šminki, dobro je osigurati da jedete i hranu koja vam podiže razinu lipoproteina visoke gustoće ili HDLs. To su takozvani dobar kolesterol koji odstranjuje LDL, čuvajući krvotok od prepreka, uklanjajući soj srca i omogućavajući vašim crvenim krvnim stanicama da obavljaju svoj posao prenoseći kisik, vodu i hranjive tvari u svoje stanice.
Moć proteina
Protein se naziva građevnim blokom života, i to s dobrim razlogom. Proteini se sastoje od aminokiselina koje su i same mikroskopske građevne komponente. Mogu se rastaviti i rekonfigurirati tako da poslužuju sve što za njih ima vaše tijelo. Zdravstveni stručnjaci iz Harvard Health Publishinga objašnjavaju da su bjelančevine makronutrijenti , kao što su masti i ugljikohidrati.
Harvardski stručnjaci savjetuju da ne postoji standardni odgovor koliko bi proteina trebali konzumirati u jednom danu, iako opće smjernice savjetuju 46 grama proteina dnevno za žene i 56 grama proteina za muškarce. Prema USDA, jedno veliko jaje sadrži oko 6 grama proteina, što znači da bi za taj cilj trebali pojesti gomilu njih.
Srećom, kod većine verzija 14-dnevne prehrane s jajima, dopušteni su vam drugi oblici proteina. Odaberite mršave vrste bjelančevina poput piletine, puretine i ribe. Uz sve te jaje ne morate jesti govedinu s visokim kolesterolom. Pripremite piletinu ili ribu bez dodane masnoće pečenjem na roštilju, pečenju ili pečenju. Dobro ga začinite biljem i začinima kako bi prehrana postala previše blaga i nezanimljiva.
14-dnevni izbornik dijetalnih jaja
Kao i kod toliko mnogo nabora za mršavljenje, postoji nekoliko verzija 14-dnevne prehrane s jajima, od kojih su neke povezane još od 1970-ih. Prvi plan prehrane je ekstremna mono dijeta: čitavih 14 dana ne konzumirate ništa osim jaja i vode. To je loša ideja iz toliko razloga, od kojih je najvažniji da nećete dobiti potpunu prehranu. Međutim, gotovo će vam sigurno dosaditi.
Druga vrsta prehrane s jajima nudi malo više hranjivih tvari, ali ne mnogo raznolikosti. Obično se naziva dijetom kuhana jaja. Možda imate tvrdo kuhana jaja za jedan obrok i imate povrće - koje ima malo ugljikohidrata - poput špinata i brokule, uz dodatak bjelančevina i malo voća.
Treća, najraznovrsnija i najhranjivija opcija je dijeta od jaja i grejpa. U ovoj verziji imate jaja za jedan obrok, a zatim posadite bjelančevine i povrće, ali pojedete polovinu grejpa na svakom obroku. Kao i u drugim verzijama, možda nećete imati kruh, tjesteninu, žitarice, alkohol, soda ili bilo koje napitke koji sadrže kalorije. Dobar način zaokruživanja ove prehrane bilo bi dodavanje salatama koje će vam pomoći da izbjegnete zatvor koji može ugroziti dijetetski visoko proteinirane dijete.
Prehrana u grejpu
Dodavanje grejpa u 14-dnevnu prehranu s jajima dobra je ideja iz više razloga, ali uglavnom zbog toga što su grejpfrut prepuni fitonutrijenata. Prema stručnjacima sa Sveučilišta Colorado, fitonutrijenti se prirodno javljaju u biljkama i imaju tonu zdravstvenih koristi, uključujući potporu vašem imunološkom sustavu kako bi se prehlade što prije zaustavile; pomažući zaceljenju rana; održavanje zdravih kostiju, zuba i kože te zglobova i hrskavice podatnima. Vlakne u grejpu mogu vam pomoći i redovito.
CSU objašnjava da je jedna vrsta fitonutrijenta u grejpfrutu vitamin C, snažan antioksidans. Kada ste izloženi okolišnim toksinima poput ispušnih plinova, zagađenja zraka i cigaretnog dima, to stvara slobodne radikale. Oni rastu na vašim stanicama od izlaganja toksinima, ali i kao nusprodukt normalnih metaboličkih funkcija, poput disanja i metabolizacije hrane koju jedete.
Ako se ostave bez nadzora, ti radikali rastu na vašim stanicama na isti način na kojem se na betonu mogu rađati rđa na željezu ili mahovina. Na kraju, slobodni radikali mogu oštetiti vaše stanice, ugrožavati njihov integritet, pa čak i mijenjati vaš DNK. Antioksidanti poput vitamina C u grejpu pročišćavaju slobodne radikale iz vaših stanica. Ovo nije samo dobro za vaše zdravlje, već može pomoći i usporiti vidljive znakove starenja.
Izrada sjajnih salata
Dodavanje salata u vašu 14-dnevnu dijetu s jajima pomoći će vam da se osjećate prepuno, a vama će dati malo boje i raznolikosti bez dodavanja čitavog puno kalorija. Postoji nekoliko ključnih tehnika za pravljenje bolje salate prema jelima sa Kalifornijskog sveučilišta - San Diego. Imat ćete pomalo ograničen broj sastojaka zbog strogosti prehrane, ali i dalje možete biti kreativni.
Započnite s krevetom tamnog, lisnatog zelenila poput rimske salate, kelj, blitva, rukule ili mješavine više vrsta zelene salate. UC - San Diego upozorava na uporabu samog špinata jer vašem tijelu može otežati apsorpciju kalcija. Dodajte ono povrće koje vam dopušta verzija 14-dnevne prehrane sa jajima. Dodajte i nasjeckano ili narezano tvrdo kuhano jaje i komadiće grejpa.
Napravite vlastiti preljev s maslinovim uljem, bijelim ocatom, limunovim sokom, solju i paprom. Oživite ga s malo naribanih svježih češnjaka ili pahuljica crvene paprike. Obucite samo onoliko salate koliko ćete uživati u jednom sjedenju, jer ocat i limunov sok mogu učiniti da se zelje zelena ako predugo sjede u preljevu. Ako vam 14-dnevna prehrana za jaja dopušta, dodajte orašaste plodove u salatu za mrvicu ili pomiješajte bademov maslac s balzamičnim ocatom za ljuti preljev za salatu koji nudi malo proteina.
Savjeti i savjeti
Kao i kod svake prehrane, lakše ćete se pridržavati ako se pripremite unaprijed. Pobrinite se da imate sva jaja, grejpfrut, nemasne bjelančevine, popravke za salatu i sve drugo što vaša inačica prehrane zahtijeva da vas ne čuvaju iz trgovine barem prvi tjedan.
Očistite svoju smočnicu, hladnjak i zamrzivač, ako možete, da biste oslobodili svoju kuhinju od svega što bi vas moglo zalutati. Razmislite o tome da upišete prijatelja koji će ići na dijetu s vama. Ako to ne učinite, možda bi bilo mudro ograničiti druženje u restoranima ili barovima dok ste na ovoj dijeti.
