Mlijeko i jabuke stekli su svoj status zdrave hrane jer zajedno daju mnoge esencijalne hranjive tvari, poput visokokvalitetnih bjelančevina, dijetalnih vlakana, kalija i kalcija. Dobra dijeta može vam pomoći u prevenciji kroničnih bolesti, a hranljiva dijeta je još važnija ako imate visoki šećer u krvi. Mlijeko i jabuka mogu biti dobar izbor u sklopu cjelokupne zdrave prehrane za snižavanje šećera u krvi.
Dijabetes, šećer u krvi i dijeta
U prediabetesu, razina šećera u krvi je malo iznad normalne, te ste pod većim rizikom od razvoja dijabetesa tipa 2, prema MayoClinic.com. Dijabetes je kronično stanje koje nastaje kada su razine šećera u krvi nekontrolirane. Komplikacije neliječenog dijabetesa mogu uključivati srčane bolesti, zatajenje bubrega, sljepoću i ozljede stopala koje zahtijevaju amputacije. Zdrava prehrana može spriječiti da se predijabetes razvije u dijabetes i spriječi komplikacije punokrvne dijabetesa. Mlijeko i jabuka odgovaraju preporukama za uključivanje voća i mliječnih proizvoda na dijetu za kontrolu šećera u krvi.
Učinak ugljikohidrata na šećer u krvi
Ubrzo nakon što ih pojedete, ugljikohidrati u mlijeku i jabuci uzrokuju porast razine šećera u krvi. Vaše tijelo razgrađuje ugljikohidrate iz hrane, pretvara ih u glukozu ili šećer i oslobađa ih u krvotok, navodi se u informacijskom centru za mikronutrijente Linus Pauling Institute. Razina šećera u krvi raste nakon što jedete ugljikohidrate, bez obzira na izvor. Čaša mlijeka ima 12 grama ugljikohidrata, a mala jabuka 15 grama, prenosi MayoClinic.com.
Prednosti s niskim glikemijskim indeksom
Mlijeko i jabuke su hrana s malo glikemije, tako da ne dovode do brzih, oštrih skokova u razini šećera u krvi. Umjesto toga, mlijeko i jabuka uzrokuju sporiji porast i niži vrhunac u razini šećera u krvi, prema podacima Mikronutrientnog informacijskog centra Linus Pauling Institute. Dijetalna vlakna u jabuci i bjelančevine u mlijeku snižavaju glikemijski indeks. Ako imate visoki šećer u krvi, obrok ili međuobrok sa mlijekom i jabukom bolji je izbor od užine s visokim glikemijskom hranom, poput slatkiša, suhog voća ili bezalkoholnih pića.
Kontrola šećera u krvi i težine
Tijekom tjedana ili mjeseci, dosljedan odabir mlijeka i jabuke može sniziti visoki šećer u krvi pomažući vam da kontrolirate svoju težinu. Ako imate prekomjernu težinu ili pretilo, možete sniziti šećer u krvi gubljenjem kilograma, navodi MayoClinic.com. Mala jabuka ima samo 60 kalorija, a šalica obranog mlijeka 100 kalorija. Cjelovito mlijeko je, međutim, više kalorija, sa 160 po šalici. U njemu je puno zasićenih masti, što je loše za šećer u krvi.
